Мороженое с сушеной клубникой


Ингредиенты:

Сушеная клубника – 20 гр,
Сахар – 8 столов. л,
Вода фильтрованная – 380 мл,
Сливки (33%) – 180 мл.

Мороженое с сушеной клубникой

Мороженое с сушеной клубникой – это идеальный вариант быстрого освежающего десерта, который порадует вас своей консистенцией, вкусом и полезными свойствами.

Сушеная клубникаочень удобна в приготовлении десертов, ее можно использовать для джемов, курдов, кремов, пирогов, тортов и кексов. Такую заготовку я делаю летом ежегодно, а зимой использую по назначению. Сушилка для фруктов Изидри справляется с данной задачей просто на отлично. Клубнику предварительно нарезаю на пластинки и высушиваю, получаются аккуратные кусочки, которые имеют непревзойденный вкус и аромат, а так же сохраняют все свои витамины. В категории подобных агрегатов лучшая электросушилка – Ezidri.

Мороженое из клубники готовится в мороженице, но можно обойтись и без нее. Единственным условием приготовления однородного мороженого без агрегата – это периодическое помешивание, чтобы десерт равномерно замораживался.

Мороженое из сушеной клубники





Для приготовления мороженого из сушеной клубники подготовим все необходимые продукты в соответствии с рецептом.







Сушеная клубника





Взвешиваем 20 грамм сушеной клубники.








Мороженое из сушеной клубники





Пересыпаем клубнику в кастрюлю и заливаем водой.














Когда клубника начнет закипать, добавляем сахар.















Все перемешиваем и варим клубничный сироп минимум 25 минут.













Клубника отдаст весь свой вкус, аромат и цвет сиропу, и он станет насыщенным.







Сироп клубничный





Процеживаем сироп через марлю и оставляем остывать.








Клубничное пюре





Вареные ягоды клубники хорошо отжимаем и измельчаем блендером в пюре.








Клубничный сироп





К клубничному сиропу добавляем ягодное пюре и сливки.








Мороженое с сушеной клубникой





Все тщательно перемешиваем венчиком.








мороженица





Полученную сливочно-клубничную массу переливаем в мороженицу и включаем ее на 25 минут.







Мороженое с сушеной клубникой





Переливаем однородное, практически застывшее мороженое в контейнер и отправляем его еще на 20 минут в морозилку.







Мороженое с сушеной клубникой





Подаем мороженое из сушеной клубники порционно в виде шариков, используя ложку для мороженого.







Мороженое с сушеной клубникой

Способы оплаты

Доставка

Курьером по Киеву – бесплатно 
доставка в день заказа


Адресная доставка – бесплатно
Наложенный платеж – бесплатно

Консультация и прием заказов

(044) 355-25-25

Киев, пр. Голосеевский, 6.
Метро «Демеевская».
© ezidri-master.com, 2007-2017 | Все права защищены.