Рулет с пастилой, орехами и сухофруктами


Ингредиенты:

Смородиновая пастила – около 195 гр,
Сушеные персики – 30 гр,
Орехи – 120 гр,
Мука – 165 гр,
Молоко – 65 мл,
Яйца – 3,
Разрыхлитель для теста – 2 чайн. л,
Сливочное масло – 45 гр,
Сахар – 180 гр.

Рулет с пастилой, орехами и сухофруктами

Предлагаю приготовить оригинальный и полезный десерт – рулет со смородиновой пастилой, добавлением сухофруктов и орехов.

Основой данного рулета является смородиновая пастила и воздушный бисквит, дополнительными ингредиентами – орехи и сушеные персики.

Если у вас есть электросушилка для фруктов Ezidri, то обязательно заготовьте летом впрок пастилу и сухофрукты. Если нет, то рекомендую купить сушилку Изидри, чтобы зимой наслаждаться полезными десертами и компотами.

Орехи для рулета можно брать любые, предварительно их обжарив. Сухофрукты добавляйте на свое усмотрение, предварительно их восстановив.

Ингредиенты





Для приготовления рулета из смородиновой пастилы подготовим все необходимые продукты в соответствии с рецептом.







Сушеный персик





Взвешиваем сушеные персики и смородиновую пастилу.








Смородиновая пастила














Сушеные персики





Сушеные персики заливаем фильтрованной водой.








Сушеные персики





Оставляем персики на 25 минут для восстановления.








Персик
 







Восстановленные персики нарезаем небольшими кусочками.













Обжаренные орехи измельчаем в блендере в среднюю крошку.








Молоко, масло





В миску наливаем молоко и добавляем масло.














Отправляем молоко с маслом в микроволновую печь, и варим, помешивая до полного растворения масла.













В миску насыпаем сахар и разбиваем яйца.














Взбиваем яйца с сахаром минимум 10-12 минут.














В полученную пышную массу насыпаем муку с разрыхлителем и взбиваем тесто еще 2-4 минуты













Теперь вливаем в тесто остывшее молоко и аккуратно перемешиваем лопаткой.













Тесто должно получиться однородным, но жидковатым.














Выливаем тесто на противень с пекарской бумагой, разравнивая поверхность лопаткой.







Бисквит





Выпекаем бисквит в духовке при 180 0С до золотистого цвета.








Бисквит





Даем бисквиту немного остыть, затем крошим его и смешиваем с подготовленными ранее орешками и персиками.







Пастила смородиновая





Смородиновую пастилу разворачиваем, рвем на кусочки и перекладываем в блендер.







Смородиновое пюре





Добавив к пастиле три ложки воды, взбиваем ее до состояния однородного смородинного пюре.     







Рулет с пастилой, орехами и сухофруктами





Перемешиваем бисквитную крошку с измельченной пастилой до густой консистенции.







Рулет с пастилой, орехами и сухофруктами





Выкладываем массу на коврик и разравниваем ее лопаткой.








Рулет с пастилой, орехами и сухофруктами





Заворачиваем пастилу с бисквитной крошкой в плотный рулет.








Рулет с пастилой, орехами и сухофруктами





Заворачиваем рулетик в пищевую пленку и убираем в холодильник на 35-45 минут.







Рулет с пастилой





Рулет из пастилы перед подачей щедро присыпаем пудрой. Нарезаем рулет на кусочки и наслаждаемся  полезным и вкусным десертом.








Рулет с пастилой, орехами и сухофруктами

Способы оплаты

Доставка

Курьером по Киеву – бесплатно 
доставка в день заказа


Адресная доставка – бесплатно
Наложенный платеж – бесплатно

Консультация и прием заказов

(044) 355-25-25

Киев, пр. Голосеевский, 6.
Метро «Демеевская».
© ezidri-master.com, 2007-2017 | Все права защищены.