Узвар из сборных сухофруктов


Ингредиенты:
 
Сушеные сливы – 30 гр,
Сушеные яблоки – 40 гр,
Сушеные абрикосы – 30 гр,
Вода фильтрованная – 1500 мл,
Мед – 4 столов. л.

Узвар из сборных сухофруктов

Узвар – это классический украинский напиток, который традиционно варили из различных сухофруктов. Фрукты использовали абсолютно любые: сушеные яблоки, сушеные сливы, сушеные абрикосы, сушеные груши или изюм. Вместо сахара в состав узвара добавляли исключительно мед, что придавало напитку особый вкус и насыщенный аромат.
 
Сухофрукты заготавливали все лето на зиму в больших количествах. Обычно для сушки использовали уличные специализированные печи или просто сушили под лучами солнца.
 
Сегодня на помощь хозяйкам приходят различные приборы и бытовая техника, и одной из них является – сушилка для овощей и фруктов Изидри. Сушилка Ezidri компактна, проста в эксплуатации и позволяет одновременно и относительно быстро высушить большое количество различных фруктов.
В приготовления узвара есть свои секреты и особенности. Например, варят его на медленном огне, после чего обязательно настаивают не менее 12 часов. Сегодня предлагаю сварить тот самый полезный напиток – вкусный и ароматный узвар из сборных сухофруктов.

 Ингредиенты




Для приготовления узвара из сборных сухофруктов подготовим все необходимые продукты в соответствии с рецептом.
 






Сушеные яблоки




Взвешиваем 40 грамм сушеных яблок и по 30 граммов – сушеных абрикосов и слив.








Сушеные абрикосы













Сушеные сливы













Сухофрукты в мультиварке




Все подготовленные сухофрукты перекладываем в кастрюлю.








Сухофрукты в мультиварке





Заливаем фрукты фильтрованной водой.













Добавляем мед и перемешиваем.







Узвар из сухофруктов





Варим сухофрукты до закипания.







Узвар из сухофруктов





Затем, убавив огонь до минимума, томим узвар 25-35 минут.







Узвар из сухофруктов




Готовый узвар накрываем крышкой и даем ему настояться в холодном месте, минимум 12 часов. Фрукты за это время отдадут узвару все свои вкусы и ароматы. Узвар приобретет красивый насыщенный цвет.













Процеживаем узвар через сито и убираем в холодильник, охлаждаться.







Узвар из сухофруктов





Вкусный, полезный и ароматный узвар из сборных сухофруктов с медом готов – подаем его в охлажденном виде с кусочками сухофруктов.






Узвар из сухофруктов

 

Способы оплаты

Доставка

Курьером по Киеву – бесплатно 
доставка в день заказа


Адресная доставка – бесплатно
Наложенный платеж – бесплатно

Консультация и прием заказов

(044) 355-25-25

Киев, пр. Голосеевский, 6.
Метро «Демеевская».
© ezidri-master.com, 2007-2017 | Все права защищены.