Запеканка из баклажан


Ингредиенты:

Фарш мясной – 550 гр,
Луковица (средняя) – 1 шт,
Помидоры свежие – 3 шт,
Сушеный укроп – 2 столов. л,
Чеснок – 2 зубка,
Сушеные баклажаны – 20 гр,
Сушеный сладкий перец – 20 гр,
Твердый сыр – 130 гр,
Соль и майонез – по вкусу.

Запеканка из баклажан

Запеканка из сушеных баклажан и сушеного перца с добавлением мясного фарша и свежих помидоров с сыром – это вкуснейшее и полезное блюдо, которое легко и быстро готовится.

С заготовкой овощей для этой запеканки отлично справляется сушилка для овощей Изидри. Сушеные овощи отлично сохраняют свои витамины, занимают минимум места и хранятся до двух лет. Сушилка Изидри – это отменная помощница, которая экономит не только время на покупку продуктов, но и место для их хранения.

Перед началом приготовления запеканки сушеные баклажаны и перец необходимо восстановить в подсоленной воде 20 минут. После восстановления овощи практически не отличаются от свежих овощей ни на вкус, ни на вид.

Такая запеканка из баклажан получается очень сытной благодаря добавлению в ее состав мясного фарша и сыра.

Приготовление:

Ингредиенты




Для приготовления запеканки из баклажан подготовим все необходимые продукты в соответствии с рецептом.







Баклажаны сушеные




Отмеряем на весах по 20 грамм сушеных баклажан








Перец сушеный




 
и сладкого перца.







Восстановление балажан




Баклажаны и перец заливаем подсоленной водой и оставляем на 20 минут для восстановления. 







Перец













Фарш




Лук измельчаем, обжариваем в масле до прозрачного цвета и добавляем фарш.







Мясо





Фарш, с луком помешивая, поджариваем около 7 минут. Фарш солим, приправляем и даем немного остыть.







Баклажаны сушеные




Восстановленные баклажаны обжариваем в масле 5-7 минут.













С восстановленного перца сливаем всю жидкость, добавляем измельченный чеснок, укроп и майонез. Все перемешиваем до получения однородной заправки






Помидоры




Дно формы смазываем маслом и выкладываем слой помидоров, нарезанных средними дольками.












Поверх помидор равномерно выкладываем фарш.








Запеканка из баклажан




Смазываем фарш половиной приготовленной ранее заправки.








Запеканка из баклажан




Снова выкладываем слой помидоров, а на них – слой баклажан.








Запеканка из баклажан




Смазываем баклажаны оставшейся заправкой.








Запеканка из баклажан




Поверх заправки равномерно распределяем натертый твердый сыр.








Запеканка из баклажан




Готовим запеканку в духовке при 180 0С ровно 25 минут.








Запеканка из баклажан




Запеканку из баклажан подаем кусочками в горячем виде со свежими овощами.

Способы оплаты

Доставка

Курьером по Киеву – бесплатно 
доставка в день заказа


Адресная доставка – бесплатно
Наложенный платеж – бесплатно

Консультация и прием заказов

(044) 355-25-25

Киев, пр. Голосеевский, 6.
Метро «Демеевская».
© ezidri-master.com, 2007-2017 | Все права защищены.