Інгредієнти:
Сушений кавун – 50 гр,
Сушена м'ята марокканська – 4 гр.
Йогурт питний – 460 мл,
Кубики льоду – 100 гр,
Мед – 3 столи. л.
Напевно, найбільша слабкість багатьох ласунів – це морозиво. Є любителі ескімо, пломбіру, шоколадного морозива, а мені до вподоби фруктово-ягідні мікси. З ними можна експериментувати нескінченно, змішуючи різні фрукти, ягоди, ароматні трави і навіть овочі.
Черговим моїм подібним експериментом стало морозиво з кавуна з додаванням марокканської м'яти. Це морозиво вийшло просто божественним – пухка однорідна структура, вишукане поєднання смаків, божевільний аромат та незвичайний кавуновий колір із вкрапленнями листків м'яти.
Таким десертом хотілося б насолоджуватися, не зупиняючись, цілий рік. І це не проблема, якщо купити електросушарку Ezidri. У літній період кавуни стоять справжні копійки, та й м'яти достатньо. Сушений кавун і сушена марокканська м'ята виходять чудовими. Заготівлі зберігають свій натуральний аромат, залишаються насиченим яскравим кольором, а при відновленні їх смак зовсім не відрізняється від свіжих побратимів. Сушилка для фруктів та трав Ізідрі – це чарівна помічниця у втіленні будь-яких ідей та експериментів.
Отже, цей рецепт морозива з сушеного кавуна з марокканською м'ятою.
Приготування:
Для приготування морозива із сушеного кавуна з м'ятою підготуємо всі необхідні продукти відповідно до рецепту.
Зважуємо 50 г сушеного кавуна і 4 г сушеної марокканської м'яти.
Скибочки сушеного кавуна заливаємо фільтрованою водою
Залишаємо сушений кавун для відновлення буквально на 20 хвилин.
У блендер перекладаємо відновлений кавун із кубиками льоду.
Подрібнюємо кавун із льодом до однорідної маси.
До кавунової маси додаємо м'яту, йогурт та мед.
Подрібнюємо всі інгредієнти до однорідності.
Переливаємо отриману масу в морозицю.
Готуємо кавунове морозиво 20 хвилин.
Перекладаємо морозиво з кавуна в контейнер та відправляємо ще на 25 хвилин у морозилку.
Морозиво із сушеного кавуна з м'ятою подаємо порційно, насолоджуючись смаком стиглого кавуна з ароматом м'яти!
