Томатний порошок можна використовувати для приготування пасти, різних соусів, томатного соку, супів та інших страв.
Помідори сушилися 33 години сушарці Ezidri Ultra FD1000 на 20 лотках при температурному режимі + 60 ˚С.
Температура у приміщенні + 25 ˚С.
З 15 кг свіжих помідорів
ми отримали 1 кг сушених (1,5 літра томатного порошку).
Сушили в сушарці Ezidri Ultra FD1000
Подрібнювали сушені помідори на порошок за допомогою м'ясорубки Zelmer 987.80 з насадкою млин.
Використовували вакуумні кришки Вакс
Дивіться наш новий відеоролик Сушіння помідорів «Чумак» – 15 кг. Виготовлення томатного порошку.
Дивіться наш новий відеоролик Сушіння помідорів «Чумак» – 15 кг. Виготовлення томатного порошку.