18.01.19 Гарбузові чіпси з корицею

Взяли 4 кг гарбуза. Очистили. Вийшло 3150 грам очищеного продукту та 850 грам відходів. Порізали, змішали з корицею та виклали на лотки сушарки.

Гарбузові чіпси сушилися 15 годин у сушарці Ezidri Snackmaker FD500 на 13 лотках при температурному режимі High +60°C. Температура приміщення була +12 °C.

З 4 кг гарбуза вийшло
635 грам гарбузових чіпсів.

Дивіться наш новий відеоролик Гарбузові чіпси з корицею