Продолжительная термическая обработка продуктов ведет к существенной потери полезных витаминов и других микроэлементов. При сушке этого легко избежать и полученные заготовки будут полны витаминов С, В, А, цинка, калия и т.д.
Сухофрукты являются источником витаминов, клетчатки и минералов. Они полезны людям в любом возрасте. Сушеные фрукты хорошо влияют на работу желудочно-кишечного тракта, укрепляют иммунитет и здоровье в целом. Сушилка для фруктов станет отличной возможностью для подобных заготовок.
Витаминизация и сохранение полезных веществ
Дегидратация – современный способ делать запасы фруктов и овощей. Такая обработка пищи дает возможность не только сохранить ее полезные свойства, но и обеспечить долгое хранение.
Что можно сушить в сушилке? Вы будете удивлены ассортиментом и возможностями, поэтому рассмотрим некоторые варианты:
- Чипсы из фруктов и овощей. Это самый простой и быстрый вариант. Достаточно разложить дольки на поддонах: свеклу, морковь, груши, яблоки.
- Вяленые томаты. Ezidri Ultra FD1000 с приготовлением деликатеса справится лучше и быстрей, чем духовка.
- Ароматная соль. Морская соль растирается в пыль и кладется с зеленью, перцем.
- Пастила. Пастила – это перебитые и смешанные фрукты. Можно экспериментировать с вариантами, например, кисленькие яблоки со сливами. Полученное пюре выкладывается в сушку на пергаменте.
Сушилка Ezidri способна справится не только с упомянутыми рецептами, но и предложит гораздо большие возможности, как для бытовых нужд, так и производственных.
Сравнение с другими методами заготовок продуктов
Сушилка для овощей и фруктов Изидри предложит каждому пользователю следующие преимущества:
- продукты не нужно сортировать. Можно одновременно сушить фрукты, грибы, овощи, различные травы. Ezidri Ultra FD1000 Digital позволит работать с мясом и рыбой.
- витамины, минералы и полезные вещества сохраняются в больших количествах;
- запасы делать гораздо проще и быстрей, по сравнению с той же консервацией: достаточно немного подготовить продукты и загрузиться в сушилку;
- за счет того, что продукты высушиваются, они теряют в размерах, что дает возможность запасаться основательней. Подобного не сделать методом заморозки, а тем более консервацией;
Сушка овощей в сушилке не подразумевает никаких дополнительных обработок: ни химических, ни термальных. При этом вкус продуктов никак не изменяется, как и их польза.
Употребление заготовок в пищу не имеет никаких противопоказаний, по сравнению с копчениями, солениями и некоторыми видами консервации.
Эффекты на иммунную систему и общее здоровье
Сушилка Ezidri способна доказать, что здоровое питание – это очень просто, вкусно и полезно. Особенностью является отсутствие влияния высоких температур. Именно поэтому водорастворимые витамины и минералы не разрушаются, а общая питательная ценность сохраняется.
Что можно сушить в сушилке и как эти продукты влияют на организм и общее здоровье?
- сушеная свекла положительно влияет на обмен и пищеварение, хорошо очищая организм;
- морковка – антиоксидант. При этом она повышает иммунитет, положительно влияет на зрение, а также работу ЖКТ;
- томаты содержат в себе ликопин, компонент, который обладает противоопухолевыми свойствами.
Отметим, что сушеные овощи можно сразу же добавлять в пищу без какой-либо подготовки: в супы, блюда из мяса и рыбы, рагу.
Употребление в пищу сушеных фруктов рекомендуют детям, а также людям, страдающим от лишнего веса. В последнем случае не стоит злоупотреблять сухофруктами, а лучше сделать их заменой привычным снекам. Пастила идеально справится с подобной задачей
Диетологи настаивают на необходимости запасов зелени и овощей именно методом дегидратации, так как это один из немногих доступных способов сделать приличные запасы, сохранив все положительные свойства продуктов.
Полезные свойства сушеных фруктов и овощей
Сухофрукты являются источником витаминов, клетчатки и минералов. Они полезны людям в любом возрасте. Сушеные фрукты хорошо влияют на работу желудочно-кишечного тракта, укрепляют иммунитет и здоровье в целом. Сушилка для фруктов станет отличной возможностью для подобных заготовок.
Каждый фрукт обладает своими уникальными полезными свойствами:
- сушеные яблоки – это клетчатка, витамин С, калий, кальций и железо;
- груши – витамин В, очищение организма;
- изюм – углеводы и железо, что делает их отменным источником энергии;
- бананы – калий, витамин В6.
Отметим, что употреблять много сухофруктов также нельзя, несмотря на их пользу. Главная проблема заключается в содержании сахара.
Типы сушилок и их характеристики
Как выбрать сушилку? Вопрос актуальный, поэтому при покупке рекомендуем ориентироваться на следующие параметры:
- Вместимость.
Стандартное количество – до 5 лотков. Это вовсе немного, но хватает для бытовых нужд. Если необходимо заготовить до 15 кг продуктов, потребуется от 8 до 10 лотков. В этом случае все зависит от необходимостей. Даже небольшая сушилка, работая целый день с перерывами способна удивить результатом, особенно сушилка Ezidri.
Лотки также бывают разными. Например, для заготовки ягод необходимы лотки с мелкими ячейками. Для изготовления, например, пастилы, понадобятся поддоны без отверстий. Ezidri Ultra FD1000 справится с этой задачей без проблем.
Максимальное количество лотков может достигать 30 единиц.
- Тип управления.
Электронный гораздо удобней, так как дисплей покажет актуальную информацию о выбранном режиме, таймере и т.д. Практически все современные сушилки идут с электронным типом управления.
Для более наглядного примера рассмотрим модель Ezidri Ultra FD1000 Digital.
Комплектация:
- 5 лотков и основание;
- 1 сетка и дополнительный поддон для пастилы;
- крышка;
- инструкция, которая включает различные рецепты.
Основные параметры:
- мощность 1000 Вт;
- таймер до 48 часов;
- возможность расширения до 30 лотков.
Особенности:
- Ezidri Ultra FD1000 отличается таким строением лотков, чтобы обеспечивать равномерное высушивание;
- предотвращает смешивание запахов, поэтому можно сушить фрукты, мясо, овощи одновременно;
- точность температурных режимов для сохранения полезных свойств продуктов. Это особенно важно при высушивании трав и пищи с небольшим количеством влаги.
Наш интернет-магазин имеет широкий ассортимент электросушилок под ваши запросы и бюджет. Работаем, чтобы вы могли баловать себя и свою семью вкусными и полезными продуктами!