Сушіння магазинного йогурту
Йогурт сушився 23 години у сушарці Ezidri Ultra FD1000 на 13 лотках та піддонах при температурному режимі + 55 ˚С. Температура у приміщенні + 12 ˚С.Щоб зняти сушений йогурт з піддонів, змащених олією, знадобилося 1.5 години. Для швидкого зняття сушеного йогурту рекомендуємо змащувати піддони салом.
Термін зберігання залежить від рівня висушування йогурту.
Добре просушений йогурт може зберігатись до одного року.
Докладніше про сушіння йогурту