Заготівля трав здійснюється у трьох напрямках:
1.Лікарські рослини - це рослини, які заготовляються з лікувальними або профілактичними цілями.
2. Пряні рослини – це рослини, які мають специфічний аромат. Їх заготовляють для застосування в кулінарії з метою покращення смаку страв.
3.Трав'яні чаї (фіточаї) – для отримання смачних та корисних напоїв, як альтернатива чорному чаю та каві.
У лікарських цілях використовують нирки, квіти, листя, коріння залежно від рослин. Збір нирок проводять ранньою весною в пік їхнього максимального набухання, але перед розпусканням. Збір листя - роблять перед початком цвітіння. Збір трави, що не пахне здійснюють перед початком цвітіння або на пік її цвітіння. Пахкі трави збирають у пік їх цвітіння. Кору дерев збирають рано навесні до початку руху соку і знімають з одно-дворічних пагонів. Коріння, бульби заготовляють восени після обсіменіння рослин.
Збирати трави краще вранці після того, як роса випарується. Бажано, щоб трави були молоденькими, здоровими, без дефектів.
М'ята
кріп
Сполосніть трави холодною водою і струсіть від зайвої води. Так як після висихання трави можуть прокидатися крізь щілини лотка, рекомендуємо покласти сітчасті або суцільні піддони на кожен лоток. При необхідності подрібніть трави ножем, розкладіть на лотки. По можливості мінімізуйте проміжок часу від зривання до сушіння.
Рекомендовано сушити трави в електросушарці при температурі 35 °C, щоб у них збереглися їх корисні властивості, а також колір наближений до природного.
Час сушіння від 4 до 8 годин. Трави вважаються висохлими тоді, коли листя при стисканні кришиться, а стебла – ламаються. Коріння і кора повинні стати крихкими. Після сушіння дайте травам охолонути і помістіть у герметичні контейнери, а краще у скляні банки під вакуумні кришки. Рекомендовано на контейнерах написати назву та дату збору трав.
Термін придатності до висушених трав до 2-х років. Прострочені трави можна використовувати для ванн.
Сушіть, насолоджуйтесь!