Інгредієнти:
Сушений гарбуз - 50 гр,
Просо – 420 гр,
Порошок із гарбуза – 3 столів. л,
Молоко – 520 мл,
Вода фільтрована – 160 мл,
Цукор та ваніль – за смаком,
Шматок олії (вершкового).
Пшоняну гарбузову кашу за цим рецептом можна готувати цілий рік: восени зі свіжого гарбуза, а взимку - виручить сушений гарбуз і порошок з гарбуза.
Такі сушені заготовки дуже зручно зробити в сезон дозрівання гарбуза, коли цього овочів багато і його вартість мінімальна. На допомогу прийде сушарка для овочів Ізідрі, яка швидко і без особливих зусиль впорається з цим завданням.
Для сушіння гарбуза найкраще використовувати гарбуз, вирощений самостійно. Якщо ж купуватимете її в магазині, то вибирайте ароматний, стиглий гарбуз без зовнішніх пошкоджень і дефектів. Далі гарбуз нарізають кубиком або труть на тертці, викладають на піддони та сушать. Для приготування порошку з гарбуза сушений гарбуз подрібнюють у комбайні, вибравши потрібний ступінь помелу.
З різноманіття сушарок на ринку електросушарка Ezidri найкраща у своєму напрямку: вона компактна, економна і одночасно може сушити велику кількість овочів.
У сушеному вигляді гарбуз зберігає всі корисні властивості, свій натуральний колір і не займає багато місця. А найголовніше – ви зможете цілий рік насолоджуватися корисними та різноманітними стравами з ароматного та смачного гарбуза.
Отже, сьогодні приготуємо смачну, ароматну і дуже корисну кашу з пшона з сушеним гарбузом і з гарбузовим порошком.
Приготування:
Для того щоб приготувати кашу з сушеним гарбузом підготуємо всі необхідні продукти відповідно до рецепту.
Зважуємо 50 гр сушеного гарбуза.
У каструлю висипаємо промите пшоно і сушений гарбуз.
Додаємо порошок з гарбуза, цукор, сіль та олію.
Заливаємо пшоно з гарбузом молоком, змішаним із фільтрованою водою.
Всі інгредієнти добре перемішуємо та варимо пшоняну кашу приблизно 45-50 хвилин. Кашу періодично помішуємо, за потреби додаємо молоко, регулюючи їм бажану консистенцію.
Готову пшоняну кашу з сушеного гарбуза даємо настоятися 20-25 хвилин під закритою кришкою.
Подаємо пшоняну гарбузову кашу в теплому вигляді, прикрасивши горішками та сухофруктами.
