Сырные палочки с сушеным сладким перцем, чесноком и травам

Ингредиенты:

Сушеный сладкий перец – 2 чайн. л,
Сушеные помидоры – 3 шт,
Сушеный чесночный порошок – 2 чайн. л,
Сушеный укроп – 2 чайн. л,
Сушеный базилик – 2 чайн. л,
Мука – 110 гр,
Сливочное масло – 95 гр,
Сыр твердый – 125 гр,
Желток – 1 шт.



Сырные палочки – это необыкновенная закуска, которая заменит хлеб и дополнит любое первое блюдо. Такие палочки можно подать и как самостоятельную закуску вместе с соусом или кетчупом.

В состав этих палочек помимо сыра входит сушеный сладкий перец, сушеные помидоры, сушеный чесночный порошок, сушеный укроп и сушеный базилик. Такое сочетание сушеных овощей и трав насыщает сырные палочки не только дополнительными ароматами, но и делает закуску максимально полезной.

Сушилка для овощей и трав Изидри поможет Вам в летний период сделать всевозможные заготовки в большом количестве, а зимой использовать их для приготовления разнообразных блюд и закусок. Тем хозяйкам, которые ценят свое время и здоровье просто необходимо купить электросушилку Ezidri, чтобы сделать на зиму полезные, качественные и вкусные запасы овощей и трав.

Сырные палочки с сушеными овощами и травами по этому рецепту всегда получаются вкусными, рассыпчатыми, ароматными и очень полезными.

Приготовление:







Для приготовления сырных палочек с сушеным сладким перцем, травами и чесноком подготовим все необходимые продукты в соответствии с рецептом.













В миску насыпаем сладкий перец, помидоры, чесночный порошок, укроп и базилик.













Все компоненты перекладываем в комбайн и измельчаем.














Достаем масло из холодильника и рубим его мелким кубиком.














Сыр мелко натираем на терке














В миску выкладываем холодное рубленое масло, всыпаем муку и быстро разминаем руками, пока масло не растаяло.













В полученную масляно-мучную крошку добавляем измельченные овощи с травами и сыр.













Продолжаем вымешивать тесто до однородности.














Когда тесто стало эластичным, но осталось еще упругим, добавляем к нему желток и продолжаем замес.













Полученное тесто оборачиваем пленкой и убираем на 25-30 минут в холодильник. 













Из охлажденного теста раскатываем пласт средней толщины и вырезаем палочки произвольного размера. Выкладываем палочки на противень с пергаментом.












Выпекаем сырные палочки в духовом шкафу при 180 ⁰С до золотистости.














Готовым сырным палочкам даем остыть, и перекладываем в подходящий контейнер для хранения.













Подаем сырные палочки со сладким перцем, помидорами, чесноком и травами в качестве закуски или вместо хлеба.