Зберігання сушених продуктів у домашніх умовах

Щоб висушені фрукти та овочі зберігалися довше, а їх корисні властивості завжди залишалися при них, важливо дотримуватися деяких важливих правил щодо їх зберігання.

Якщо ви досі не знаєте, як зберігати сушені фрукти, то можемо вас запевнити, що це доступно для кожного:

температура від 5 до 15 градусів. Максимальне значення може досягати 20 градусів. Вищі температури знижують термін придатності;
зберігайте подалі від сонячних променів, оскільки вони руйнують корисні елементи всередині продуктів;
комфортний рівень вологості - 60%. Якщо більше, то підвищується ризик виникнення цвілі. Якщо сухофрукти зберігаються у вакуумі, то вологість не має значення;
не використовуйте для зберігання холодні балкони, а тим більше підвали. Кухонні шафи та комори – найкраще рішення.

Сушені фрукти в домашніх умовах потребують деяких умов зберігання.

Зберігайте сушені продукти у банках? Тоді відкривайте їх хоча б один раз на тиждень.
При зберіганні в дерев'яних коробках відкривати потрібно раз на місяць.
Перевірити вміст при зберіганні в мішках з тканини рекомендується раз на три місяці.
Вакуумні упаковки перевіряйте кожні півроку.

Якщо використовуєте заморожування, то нічого перевіряти не потрібно, оскільки продукти розморожуються лише перед приготуванням або вживанням.

Секрети додавання в кулінарію

Страви із сушеними овочами – це не тільки корисно, а й смачно. Все залежить від ваших уподобань, та й самого рецепту. Найбільш популярне з них – компот. Сушарка Ізідрі 1000 допоможе заготовити фрукти до смаку: яблука, груші, абрикоси, малина, полуниця тощо. д., легкі у заготівлі. Цукор краще замінити медом.

Не менш цікавою та корисною стравою стане суп-пюре із сушених овочів. У цьому випадку знадобиться комбінація із сушених овочів, зелень, часник та сира морква. Сіль та спеції додаються до смаку.

Чи корисні сушені фрукти? Звичайно, тільки в міру. Вони є багатим джерелом вітамінів у будь-який сезон. Головний секрет полягає особливо в їх приготуванні. Наприклад, сушарка Ізідрі 500 не піддає продукти високим температурам, що не руйнує їх структуру та наявність корисних компонентів. Таким чином можна зробити відмінну випічку, додавати до страв з м'ясом або рибою.

Правильне приготування страв із сушеними продуктами

Корисні властивості сушених продуктів не викликають сумнівів. Тільки постає питання: «Чи не втратить свої властивості сушені продукти під час приготування?». У цьому випадку рекомендуємо звернутися до сироїдіння. Цей принцип не має на увазі термічної обробки їжі саме для того, щоб зберегти максимум корисних властивостей.

Це означає, що найкраще рішення – вживати сушені продукти в природному вигляді: пастила, сушена зелень та гриби як приправа.

Корисні властивості сушених фруктів та овочів

Сушені фрукти: користь чи шкода? Такі продукти далеко не всім корисні. Наприклад, ними не можна зловжити людям із надмірною вагою, а також діабетикам. Все через високий вміст цукру.

Якщо ви думаєте, які снеки купити на вечір, рекомендуємо придбати Ezidri Snackmaker FD500. З його допомогою можна готувати натуральні смачні снеки не лише із фруктів та овочів, а й м'яса та риби.

Корисні властивості сушених фруктів:

родзинки містять калій, магній, вітаміни групи В;
кальцій зміцнює кістки, волосся, нігті;
серцево-судинна система потребує достатньої кількості магнію і калію, який міститься в сухофруктах;
залізо – необхідний елемент при кровотворенні;
чорнослив нормалізує тиск і навіть здатний боротися з онкологією.

Більшість фахівців порекомендують окремі види сушених фруктів та овочів для лікування та профілактики хвороб.

Заміна солодких частувань сушеними фруктами

Сушені фрукти в домашніх умовах раніше були прерогативою мешканців села: зібраний урожай розкладався та сушився на вулиці чи у спеціальних приміщеннях. Власники квартир могли лише купувати подібні ласощі. Зараз це можливо буквально для кожного бажаючого. Сушарка Ezidri Ultra FD1000 здатна висушити овочі, фрукти, рибу та м'ясо самостійно, зі збереженням усіх корисних речовин.

Подібне обладнання стане особливо корисним сім'ям з дітьми. Замість кілограмів цукерок, чипсів чи шоколаду, краще запропонувати пастилу з будь-яких фруктів, м'ясні чіпси, родзинки, курагу чи чорнослив. Згодні, діти люблять ласощі, проте наявність вже цих варіантів позитивно позначаться на їхньому імунітеті та загальному здоров'ї.

Сушені овочі у вегетаріанському та веганському харчуванні

Поєднання сироїдіння з вегетаріанським та веганським харчуванням – чудова можливість не тільки очистити організм, а й вести здоровий спосіб життя. Багато хто впевнений, що подібні харчові звички тільки обмежують раціон і людина не отримує необхідних вітамінів і мінерів.

Сушарки Ізідрі – універсальні, тому дозволить робити необхідні запаси ягід, фруктів та овочів у необхідних кількостях. У нашому інтернет-магазині ви знайдете додаткові комплектуючі: піддони, сітки та інше. Кваліфіковані менеджери розкажуть ще більше про особливості та переваги сушарок Ezidri.