Тертка Borner Roko PowerLine салатова

Тертка Roko у салатовому кольорі

Салатова Roko PowerLine — німецька тертка для тонкої соломки 1,5 мм: два ряди ножів із нержавіючої сталі, корпус 337 × 130 × 37 мм із пластику без BPA. Світло-зелений — найпомітніший колір лінійки: таку тертку складно загубити в шухляді серед темного посуду.

Roko PowerLine, салатова

Кабачок і картопля: соломка на сковороду

У Roko є застосування, про яке згадують рідше за корейську моркву, — швидка гаряча закуска. Кабачок, нарізаний такою тонкою соломкою, доходить на сковороді майже миттєво: крапля олії, хвилина-друга, і він готовий. Із цієї ж нарізки зручно робити гнізда під яйце — соломка тримає форму й не розвалюється.

Картопля на Roko ріжеться під смаження. Класика з цією нарізкою — салат «гніздо глухаря», де картопляну соломку спершу промивають від крохмалю, ретельно обсушують, а потім відправляють у киплячу олію невеликими порціями, щоб не вийшов один суцільний млинець.

Три правила, без яких не вийде

• продукт має бути досить товстим, щоб сісти на плодотримач;
• кладіть тертку положисто — інакше продукт упреться у стіл на середині ходу;
• ведіть в один бік: рухи туди-сюди дають кришиво замість соломки.

Догляд

Постукайте терткою по столу — застряглі шматочки висипаються самі, далі щітка й тепла вода. Помаранчевий слід від моркви — каротин, жиророзчинний барвник: знімається краплею олії. Посудомийну машину краще не використовувати: гаряча вода й абразиви шкодять і заточенню, і пластику.

Оберіть колір Borner Roko

З чим працює

Roko — самостійна тертка, а не вставка: вона нікуди не кріпиться і підходить до будь-якого набору Borner. Потрібен лише плодотримач, який входить до кожного базового комплекту. Працювати зручніше на овальному судку Borner — він є і в салатовому кольорі. Повний розбір нарізки й порівняння зі вставкою 3,5 мм — у картці графітової Roko.

Часті запитання

Чи відрізняється салатова Roko від інших кольорів? Лише кольором корпусу: рама, ножі й нарізка однакові.

Чи не ламається картопляна соломка? Ні, якщо вести в один бік і не тиснути надміру — нитка виходить довгою і рівною.

Чи потрібен судок? Не обов'язковий, але з ним помітно зручніше: тертка стоїть положисто, а нарізка збирається всередину.

Коротко

Borner Roko PowerLine у салатовому кольорі: соломка 1,5 мм, два ряди сталевих ножів, 337 × 130 × 37 мм, пластик без BPA, Німеччина. Морква, кабачок, картопля, дайкон, огірок, яблуко, цибуля, сир.