Тертка Borner Roko PowerLine фіолетова

Тертка Roko у фіолетовому кольорі

Фіолетова Roko PowerLine — німецька тертка для тонкої соломки 1,5 мм: два ряди ножів із нержавіючої сталі, корпус 337 × 130 × 37 мм із пластику без BPA. Саме фіолетова Roko зображена на заводській коробці лінійки — це фірмовий колір серії PowerLine.

Roko PowerLine, фіолетова

Дайкон і редька: та сама соломка, інший смак

Морква по-корейськи — найвідоміше застосування Roko, але на цій же тертці чудово йдуть дайкон і редька. Щільна біла м'якоть ріжеться так само рівно, як морква, і дає довгу пружну соломку, яка тримає форму в заправці й не розкисає за ніч у холодильнику.

Найшвидший варіант — східний салат із моркви й дайкона в одній мисці: обидві нарізки робляться поспіль, без зміни інструмента, приправляються до смаку й подаються одразу. Якщо додати огірок, вийде ще свіжіше — він теж проходить по цих же ножах.

Три правила, без яких не вийде

• продукт має бути досить товстим, щоб сісти на плодотримач — тонкий корінець утримати нічим;
• кладіть тертку положисто: за майже вертикального положення продукт упирається у стіл і соломка виходить короткою;
• ведіть в один бік — рухи туди-сюди дають не соломку, а дрібні обрізки.

Догляд

Постукайте терткою по столу — застряглі шматочки висипаються самі, решту знімають щітка й тепла вода. Після моркви лишається помаранчевий слід: це каротин, жиророзчинний барвник, він прибирається краплею олії. Посудомийна машина не підходить — гаряча вода й абразиви шкодять і заточенню, і пластику.

Оберіть колір Borner Roko

З чим працює

Roko — самостійна тертка, а не вставка: вона нікуди не кріпиться і працює з будь-яким набором Borner. Потрібен лише плодотримач, який є в кожному базовому комплекті. На овальному судку Borner працювати зручніше: нарізка збирається всередину. Повний розбір — від вибору моркви до порівняння зі вставкою 3,5 мм — у картці графітової Roko.

Часті запитання

Чи відрізняється фіолетова Roko від інших кольорів? Ні, лише кольором корпусу: рама, ножі й нарізка однакові.

Чи вставляється Roko в овочерізку? Ні, це окрема тертка з власною рамою і ручкою.

Чи не забиває дайкон ножі? Ні, якщо вести в один бік. Застряглі шматочки вибиваються легким постукуванням по столу.

Коротко

Borner Roko PowerLine у фіолетовому кольорі: соломка 1,5 мм, два ряди сталевих ножів, 337 × 130 × 37 мм, пластик без BPA, Німеччина. Морква, дайкон, редька, кабачок, огірок, картопля, яблуко, цибуля, сир.