Овощерезка Borner V5 Prima Plus фиолетовая

Borner V5 Prima Plus фиолетовая: четыре толщины ломтика

Заводской немецкий набор V5 PowerLine Starter Set в фиолетовом корпусе. Рама с V-образным ножом, три вставки, плододержатель и бокс — всё, чем режут ломтик, соломку и кубик. Главное, за что эту модель берут: толщина ломтика меняется кнопкой и имеет четыре положения, поэтому под каждое блюдо подбирается своя нарезка.

Овощерезка Borner V5 Prima Plus в фиолетовом корпусе, полный набор

Что входит в комплект

• рама с V-образным ножом из нержавеющей стали;
• безножевая вставка — четыре толщины ломтика и положение Safe;
• вставка с ножами 3,5 мм — соломка и мелкий кубик;
• вставка с ножами 7 мм — соломка и кубик покрупнее;
• плододержатель;
• бокс для вставок, который защёлкивается на раму;
• заводская инструкция на пяти языках.

Выберите цвет Borner V5 Prima

Толщина меняется одной кнопкой

Толщину задаёт безножевая вставка. Нажимаете кнопку и двигаете вставку по высоте — она встаёт в одно из четырёх положений. По заводской инструкции это 1,2 · 2,8 · 5 · 7 мм. Пятое положение, Safe, закрывает V-образный нож: в нём овощерезку моют и хранят.

Разница между положениями видна сразу, и на практике каждое из них уходит под свою задачу.

Капуста: почему её режут именно так

Кочан разрезают вдоль кочерыжки на половинки или четвертинки — кочерыжку не выбрасывают, она держит листья и служит ручкой. Дальше кладут срезом на овощерезку и ведут вверх-вниз ровными движениями, меняя угол наклона кочана. Половина среднего кочана на самой тонкой толщине уходит примерно за полминуты.

Когда до ножей остаётся сантиметр-полтора, кочерыжку надевают на плододержатель и дорезают до конца. Большой палец при этом не заходит за край рамы — это главное правило работы.

Тонкая шинковка удобна для салатов и домашних заготовок

Молодая капуста режется так же, только кочан обычно делят на четыре части — так его удобнее держать. Для заготовок берут два верхних положения: на 5 и 7 мм капуста получается крупной и после засолки остаётся хрустящей.

Prima в цифрах

Что ещё умеет этот набор

• кольца и полукольца лука любой из четырёх толщин;
• соломка 2,5–3,5 мм на вставке 3,5 мм — салаты и картофель во фритюре;
• соломка 6–6,5 мм и брусочки на вставке 7 мм;
• кубик двух размеров поворотом руки, без надрезов ножом;
• работа над миской или кастрюлей — рама ложится на край;
• положение Safe для мойки и хранения.

Бокс, две вставки с ножами и плододержатель фиолетового набора

Как пользоваться

Поставьте раму на стол — резиновые ножки держат её на месте. Выберите толщину кнопкой. Ведите продукт вверх-вниз по направлению стрелок, ровными движениями. Как только пальцы приближаются к ножам, наденьте остаток на плододержатель и дорежьте до конца, нажимая на кнопку держателя всей ладонью.

Мойка — тёплой водой со щёткой, вставка в положении Safe. Посудомоечная машина, кипяток и абразивы не подходят. Оранжевый след от моркови снимается каплей растительного масла на салфетке.

Trend или Prima

У Borner V3 Trend толщина ломтика меняется переворотом вставки и имеет два положения. У V5 Prima вставка ходит по высоте кнопкой — четыре положения плюс Safe. Вставки и судки между линейками не взаимозаменяемы: рама Prima длиннее на 25 мм.

Совместимые аксессуары

К раме Prima подходит дополнительная вставка 10 мм с ножами — она даёт брусок крупнее, чем вставка 7 мм. Есть овальный судок Borner для моделей V5 и V6: овощерезка ставится на него под углом, нарезка падает внутрь. Тёрка Roko работает отдельно, ни во что не вставляется и сочетается с любым набором.

Подробный обзор модели

Полный разбор V5 — устройство регулировки, что делает каждая вставка, откуда берутся восемь видов нарезки, сравнение с Trend и большой раздел вопросов — собран на карточке оранжевой Borner V5 Prima Plus. Модель там та же — V5 PowerLine.

Частые вопросы

Какая толщина подходит для капусты? Для салата — самая тонкая, 1,2 мм. Для борща — 2,8 мм. Для солянки и тушения — 5 мм. Для засолки берут 7 мм.

Как переключить толщину? Нажать кнопку на безножевой вставке и одновременно подвинуть вставку по высоте до нужного положения. Кнопку удобно нажимать большим пальцем.

Обязательно ли пользоваться плододержателем? Пока продукт крупный, его держат рукой. Как только остаётся небольшой кусок — только плододержатель: ножи очень острые.

Сколько вставок в комплекте? Три: безножевая на четыре толщины, 3,5 мм и 7 мм. Четвёртая, 10 мм, продаётся отдельно.

Чем фиолетовая отличается от других цветов? Только цветом корпуса. Рама, ножи, вставки и комплект одинаковые.