Овощерезка Borner V5 Prima Plus красная
Borner V5 Prima Plus красная: соломка, брусочки и кубик
Заводской немецкий набор V5 PowerLine Starter Set в красном корпусе. В нём две вставки с ножами — 3,5 и 7 мм — и каждая работает в двух положениях: соломка и кубик. Именно поэтому V5 умеет то, чего не умеет большинство ручных овощерезок: кубик получается сразу, без предварительной подрезки ножом.
Овощерезка Borner V5 Prima Plus в красном корпусе, полный набор
Выберите цвет Borner V5 Prima
Две вставки с ножами
Обе устроены одинаково и обе переключаются: на корпусе каждой нарисованы две пиктограммы — соломка и кубик. Чтобы перейти на кубик, вставку двигают на шаг вперёд.
| Вставка 3,5 мм · соломка | тонкая соломка шириной около 2,5–3,5 мм: картофель во фритюр, морковь, перец, огурец |
|---|---|
| Вставка 3,5 мм · кубик | мелкий кубик около 3 × 1,5 мм: сальса, заправки, лук в фарш |
| Вставка 7 мм · соломка | брусочки шириной около 6–6,5 мм: картофель по-деревенски, кабачок, морковь на плов |
| Вставка 7 мм · кубик | кубик около 6,3 × 3 мм: салаты, рагу, овощи под обжарку |
Ровная соломка и кубик одинакового размера — то, ради чего берут вставки с ножами
Кубик без подрезки ножом
На большинстве тёрок кубик получают в два приёма: сначала надрезают продукт поперёк ножом, потом ведут по лезвию. У V5 этот шаг не нужен. Вставку переводят в положение «кубик», а дальше просто поворачивают руку примерно на 90° после каждого прохода — 45 градусов в одну сторону, 45 в другую. Продукт сам разбирается на ровные кусочки.
Крупнее стандартного кубик тоже можно сделать: продукт надрезают поперёк направления ножей, а потом режут как обычно. Так работает любая модель Borner, но на V5 это уже запасной приём, а не основной.
Что получается на практике
Картофель во фритюре. Вставка 3,5 мм в положении «соломка», картофелину сразу на плододержатель. Соломку промывают в холодной воде от крахмала, обсушивают полотенцем и отправляют в разогретое масло — минуты хватает.
Морковь на плов. На вставке 3,5 мм получается длинная соломка. Если положить морковь поперёк, соломка выйдет короткой — две разные нарезки на одной и той же вставке.
Сальса. Плотный помидор на вставке 3,5 мм в положении «кубик», следом лук. Дальше — зелень, соль, перец.
Салат на большую компанию. Перец, огурец, лук и капуста подряд, без смены вставки — миска набирается меньше чем за минуту.
V-образный нож рамы и фирменный шильдик Börner
Что входит в комплект
- рама с V-образным ножом из нержавеющей стали;
- безножевая вставка — четыре толщины ломтика (1,2 · 2,8 · 5 · 7 мм) и положение Safe;
- вставка с ножами 3,5 мм;
- вставка с ножами 7 мм;
- плододержатель;
- бокс для вставок;
- заводская инструкция на пяти языках.
Заводская коробка V5 PowerLine Starter Set красного набора
Prima в цифрах
| Видов нарезки | 8 |
|---|---|
| Толщина ломтика | четыре положения: 1,2 · 2,8 · 5 · 7 мм |
| Соломка | 2,5–3,5 мм и 6–6,5 мм |
| Кубик | около 3 × 1,5 мм и около 6,3 × 3 мм, без подрезки ножом |
| Безопасное положение | есть — вставка закрывает V-образный нож |
| Размер овощерезки | 380 × 150 × 55 мм |
| Цвет | красный |
| Ножи | нержавеющая сталь микротонкой заточки |
| Корпус | пластик без BPA; резиновые нескользящие ножки |
| Производство | Германия, Landscheid-Niederkail |
Три вещи, которые стоит запомнить
- резать строго по направлению стрелок — плододержатель, поставленный наоборот, упирается шипами в ножи;
- перед кубиком не забыть перевести вставку из положения «соломка»;
- если кусочек застрял, вынуть вставку и вытряхнуть его, а не доставать пальцами.
Уход
Ручная мойка тёплой водой со щёткой, вставка в положении Safe. Посудомоечная машина, кипяток и абразивы не подходят. Каротин из моркови смывается каплей растительного масла на салфетке.
Trend или Prima
У Borner V3 Trend вставка 7 мм даёт только соломку, а толщина ломтика имеет два положения. У V5 Prima обе вставки с ножами переключаются на кубик, а толщина ломтика — четыре положения плюс Safe. Вставки между линейками не взаимозаменяемы.
Совместимые аксессуары
К раме Prima подходит дополнительная вставка 10 мм — брусок ещё крупнее, чем на вставке 7 мм. Овальный судок Borner для V5 и V6 принимает овощерезку под углом, нарезка падает прямо в него. Тёрка Roko работает сама по себе и сочетается с любым набором.
Подробный обзор модели
Полный разбор V5 — устройство регулировки, работа каждой вставки, откуда берутся восемь видов нарезки и большой раздел вопросов — собран на карточке оранжевой Borner V5 Prima Plus.
Частые вопросы
Как сделать кубики? Поставить вставку 3,5 или 7 мм, передвинуть её на шаг вперёд в положение «кубик» и поворачивать руку примерно на 90° после каждого прохода.
Чем отличаются вставки 3,5 и 7 мм? Шириной нарезки. 3,5 мм даёт тонкую соломку и мелкий кубик, 7 мм — брусочки и кубик покрупнее.
Можно ли нарезать морковь соломкой? Да, на обеих вставках. Вдоль получается длинная соломка, поперёк — короткая.
Что такое Safe? Отдельное положение безножевой вставки, в котором она полностью закрывает V-образный нож. В нём овощерезку моют и хранят.
Кубик выходит ровным на любом продукте? На плотных — картофеле, моркови, кабачке, свёкле, луке — да. Очень мягкие и перезрелые плоды лучше резать ломтиком.
Показать все Свернуть
