Тёрка Borner Roko PowerLine фиолетовая

Тёрка Roko в фиолетовом цвете

Фиолетовая Roko PowerLine — немецкая тёрка для тонкой соломки 1,5 мм: два ряда ножей из нержавеющей стали, корпус 337 × 130 × 37 мм из пластика без BPA. Именно фиолетовая Roko изображена на заводской коробке линейки — это фирменный цвет серии PowerLine.

Roko PowerLine, фиолетовая

Дайкон и редька: та же соломка, другой вкус

Морковь по-корейски — самое известное применение Roko, но на этой же тёрке отлично идут дайкон и редька. Плотная белая мякоть режется так же ровно, как морковь, и даёт длинную упругую соломку, которая держит форму в заправке и не раскисает за ночь в холодильнике.

Самый быстрый вариант — восточный салат из моркови и дайкона в одной миске: обе нарезки делаются подряд, без смены инструмента, приправляются по вкусу и подаются сразу. Если добавить огурец, получится ещё свежее — он тоже проходит по этим же ножам.

Три правила, без которых не получится

• продукт должен быть достаточно толстым, чтобы сесть на плододержатель — тонкий корешок удержать нечем;
• кладите тёрку полого: при почти вертикальном положении продукт упирается в стол и соломка выходит короткой;
• ведите в одну сторону — движения туда-сюда дают не соломку, а мелкие обрезки.

Уход

Постучите тёркой по столу — застрявшие кусочки высыпаются сами, остальное снимают щётка и тёплая вода. После моркови остаётся оранжевый след: это каротин, жирорастворимый краситель, он убирается каплей растительного масла. Посудомоечная машина не подходит — горячая вода и абразивы вредят и заточке, и пластику.

Выберите цвет Borner Roko

С чем работает

Roko — самостоятельная тёрка, а не вставка: она никуда не крепится и работает с любым набором Borner. Нужен только плододержатель, который есть в каждом базовом комплекте. На овальном судке Borner работать удобнее: нарезка собирается внутрь. Полный разбор — от выбора моркови до сравнения со вставкой 3,5 мм — в карточке графитовой Roko.

Частые вопросы

Отличается ли фиолетовая Roko от других цветов? Нет, только цветом корпуса: рама, ножи и нарезка одинаковые.

Roko вставляется в овощерезку? Нет, это отдельная тёрка со своей рамой и ручкой.

Дайкон не забивает ножи? Нет, если вести в одну сторону. Застрявшие кусочки выбиваются лёгким постукиванием по столу.

Коротко

Borner Roko PowerLine в фиолетовом цвете: соломка 1,5 мм, два ряда стальных ножей, 337 × 130 × 37 мм, пластик без BPA, Германия. Морковь, дайкон, редька, кабачок, огурец, картофель, яблоко, лук, сыр.