Тёрка Borner Roko PowerLine салатовая

Тёрка Roko в салатовом цвете

Салатовая Roko PowerLine — немецкая тёрка для тонкой соломки 1,5 мм: два ряда ножей из нержавеющей стали, корпус 337 × 130 × 37 мм из пластика без BPA. Светло-зелёный — самый заметный цвет линейки: такую тёрку сложно потерять в ящике среди тёмной посуды.

Roko PowerLine, салатовая

Кабачок и картофель: соломка на сковороду

У Roko есть применение, о котором вспоминают реже корейской моркови, — быстрая горячая закуска. Кабачок, нарезанный такой тонкой соломкой, доходит на сковороде почти мгновенно: капля масла, минута-другая, и он готов. Из этой же нарезки удобно делать гнёзда под яйцо — соломка держит форму и не разваливается.

Картофель на Roko режется под жарку. Классика с этой нарезкой — салат «гнездо глухаря», где картофельную соломку сначала промывают от крахмала, тщательно обсушивают, а потом отправляют в кипящее масло небольшими порциями, чтобы не получился один сплошной блин.

Три правила, без которых не получится

• продукт должен быть достаточно толстым, чтобы сесть на плододержатель;
• кладите тёрку полого — иначе продукт упрётся в стол на середине хода;
• ведите в одну сторону: движения туда-сюда дают крошево вместо соломки.

Уход

Постучите тёркой по столу — застрявшие кусочки высыпаются сами, дальше щётка и тёплая вода. Оранжевый след от моркови — каротин, жирорастворимый краситель: снимается каплей растительного масла. Посудомоечную машину лучше не использовать: горячая вода и абразивы вредят и заточке, и пластику.

Выберите цвет Borner Roko

С чем работает

Roko — самостоятельная тёрка, а не вставка: она никуда не крепится и подходит к любому набору Borner. Нужен только плододержатель, который входит в каждый базовый комплект. Работать удобнее на овальном судке Borner — он есть и в салатовом цвете. Полный разбор нарезки и сравнение со вставкой 3,5 мм — в карточке графитовой Roko.

Частые вопросы

Салатовая Roko отличается от других цветов? Только цветом корпуса: рама, ножи и нарезка одинаковые.

Картофельная соломка не ломается? Нет, если вести в одну сторону и не давить сверх меры — нить выходит длинной и ровной.

Нужен ли судок? Не обязателен, но с ним заметно удобнее: тёрка стоит полого, а нарезка собирается внутрь.

Коротко

Borner Roko PowerLine в салатовом цвете: соломка 1,5 мм, два ряда стальных ножей, 337 × 130 × 37 мм, пластик без BPA, Германия. Морковь, кабачок, картофель, дайкон, огурец, яблоко, лук, сыр.