Сушарка Ezidri Ultra FD1000 Prime Plus
Ultra FD1000 Prime Plus: дев'ять рівнів із повним набором сіток і піддонів
Prime Plus — комплектація на дев'ять робочих рівнів: дев'ять лотків, дев'ять сітчастих листів і дев'ять суцільних піддонів. Кожен рівень одразу укомплектований під будь-яку роботу — під ягоду й нарізку стає сітчастий лист, під пастилу та пюре — суцільний піддон, і призначення ярусу змінюється від партії до партії. Це зручний щабель для регулярних домашніх заготовок і впевнених сезонних партій.
Prime Plus — це 9 / 9 / 9
Prime: 7 / 7 / 7 → Prime Plus: 9 / 9 / 9 → Comfy: 10 / 10 / 10
Кожен із дев'яти рівнів можна зайняти сітчастим листом або суцільним піддоном
Помітний крок після Prime 7/7/7. Prime Plus додає два повністю зібрані рівні: плюс два лотки, дві сітки і два піддони — приблизно чверть обсягу зверху до кожного заходу. Дев'ять піддонів — це вже не «спробувати пастилу», а повноцінна партія за один цикл: чотири різні рецепти одночасно і ще вільний рівень у запасі. До Comfy 10/10/10 лишається один рівень, і Prime Plus беруть саме тоді, коли сім рівнів стали затісними.
| Керування | цифровий блок керування |
|---|---|
| Температура | від +30 °C до +70 °C, крок 5 °C |
| Таймер | до 48 годин, потім автоматичний перехід на +30 °C |
| Робочий діаметр рівня | 387 мм |
| Нарізка за захід | орієнтовно до 4,5 кг за середнього завантаження близько 0,5 кг на лоток; фактична маса залежить від продукту та розкладки |
| Пастила за захід | орієнтовно 4–4,5 л пюре: один піддон приймає 400–500 мл |
| Гарантія | розширена — 4 роки |
Далі — як дев'ять рівнів виглядають у роботі. Показуємо на ягідній пастилі: у ролику Анна готує два різні рецепти з малини, смородини та червоної порічки з апельсиновим соком, і на них добре видно, скільки піддонів забирає одна така заготовка.
Наша зйомка: два рецепти ягідної пастили на Ultra FD1000. Ролик запускається просто тут
Нижче — склад комплекту, обидва рецепти ягідної пастили з точними пропорціями, підготовка маси та розлив по піддонах, режим сушіння й ознаки готовності, скільки пастили вміщується на дев'яти піддонах, чим різняться смак і текстура двох рецептів, зберігання та подача, порівняння Prime, Prime Plus і Comfy, часті запитання та документи.
Що входить у комплект
- основа Ultra FD1000 із цифровим блоком керування та кришкою
- 9 лотків — робочі рівні башти
- 9 сітчастих листів — по одному на кожен лоток
- 9 суцільних піддонів — по одному на кожен лоток
- інструкція з рецептами та гарантійний талон
Ключове тут — «по одному на кожен». Сітчастий лист і суцільний піддон рахують окремо, бо вони роблять різну роботу: лист тримає ягоду, зелень і тонку нарізку, піддон приймає все, що наливається. У Prime Plus обох листів рівно стільки ж, скільки лотків, — башту можна цілком віддати під пастилу або цілком під нарізку.
Ягідна пастила: два рецепти з одного кошика ягід
Сезон малини, чорної смородини та червоної порічки приходить однією хвилею, і це вдале поєднання: ягоди доповнюють одна одну і смаком, і кольором. У ролику з одного набору зібрано два різні склади — один із печеним яблуком, другий із ложкою меду. В обох рецептах указана маса вже протертої, звільненої від кісточок ягідної маси.
Вихідні продукти однієї зйомки: малина, червона і біла порічка, чорна смородина, апельсин і яблука
Рецепт 1: із печеним яблуком
| Малина | 200 г |
|---|---|
| Чорна смородина | 100 г |
| Червона порічка | 100 г |
| Печене яблуко | 500 г — запікали за +180 °C 40 хвилин |
| Апельсин | сік і цедра половини плоду |
| Займає | 2 суцільні піддони |
Печене яблуко тут працює як основа: воно дає масі щільність і м'яку солодкість, а ягодам лишає смак. Інструкція Ezidri радить саме це — поєднувати ягоду з іншими фруктами, щоб пласт не кришився через насіння.
Заготовки для першого рецепта: малинове, смородинове та порічкове пюре, печені яблука і сік апельсина
Прийом для яблука. Торішнє яблуко Анна чистить від шкірки, ріже, викладає на деко і накриває пергаментом, змоченим у воді та віджатим: волога не випаровується, і яблуко виходить м'яким та соковитим навіть із зимового запасу. Якщо хочеться солодше, частину яблука замінюють бананом — 350–400 г яблука плюс один банан.
Рецепт 2: із ложкою меду
| Малина | 400 г |
|---|---|
| Чорна смородина | 200 г |
| Червона порічка | 200 г |
| Мед | 1 столова ложка |
| Апельсин | сік і цедра половини плоду |
| Займає | 2 суцільні піддони |
Тут мед замінює яблуко: він тримає масу разом, пласт не тріскається і лишається еластичним. Міра важлива — не більше столової ложки, інакше пастила стає липкою. З однією ложкою цього не стається: готовий лист береться руками чисто.
Другий рецепт: ягідне пюре без яблука, ложка меду і сік апельсина
Підготовка маси
Малину протирають і відділяють від кісточок, смородину й порічку доводять до однорідного пюре. Далі в масу йде свіжовичавлений сік половини апельсина і обов'язково цедра — саме вона дає той цитрусовий акцент, який у готовій пастилі чути сильніше за сам сік. Варити нічого не треба: маса йде на піддон сирою, тому в пастилі лишається смак свіжої ягоди, і цукор у рецепті не бере участі.
За консистенцією два склади помітно різні. З печеним яблуком маса густа, майже желейна — її розподіляють лопаткою. Без яблука, з медом, вона рідша і розтікається по піддону сама, рівним шаром.
Розлив по піддонах
Піддон ставлять на лоток, вийнятий із башти, і трохи змащують олією — Анна бере кокосову, наносить серветкою зовсім тонким шаром. Далі масу виливають і розрівнюють: шар рівний по всій площі, посередині трохи тонший, ніж біля бортика. Один піддон Ultra FD1000 приймає 400–500 мл пюре — це саме та міра, за якої пласт сохне рівномірно.
Перший рецепт на піддоні: густа темна маса з печеним яблуком, розрівняна до бортика
Другий рецепт на піддоні: маса з медом помітно світліша і рідша, розподіляється сама
Два рецепти зайняли чотири піддони — по два на кожен. У ролику башта зібрана з п'яти рівнів: п'ятий лоток Анна ставить згори, бо менше ніж із п'ятьма рівнями сушарку не вмикають. З комплектом на дев'ять рівнів такого питання не виникає взагалі — навпаки, лишається місце для наступної партії.
Скільки сушиться і як зрозуміти готовність
Режим для ягідної пастили простий: +50 °C, таймер виставлено на 12 годин. Фактично обидва листи висохли за 10 годин — тобто цикл укладається в одну ніч. Штатна рекомендація інструкції для пастили — +55 °C і 12–14 годин; нижча температура дбайливіша до ягоди, а точний час завжди залежить від товщини шару та складу маси.
Панель у момент запуску: +50 °C і 12 годин на таймері
Готовність перевіряють пальцем: у центрі листа пастила перестає липнути, при цьому лишається м'якою та еластичною. Пласт знімають, поки він ще теплий, — тоді він відходить від піддона одним рухом і легко згортається в трубочку.
Готовий пласт знімається з піддона цілком, без розривів
Скільки пастили вміщується на дев'яти піддонах
Далі рахується просто. Один рецепт із ролика — це близько 900 г готової маси і два піддони. Дев'ять піддонів Prime Plus приймають 4–4,5 л пюре за один захід: це чотири такі рецепти одночасно плюс вільний рівень, або приблизно 3,5–4 кг ягідної маси, покладеної в одну ніч сушіння.
| Один піддон | 400–500 мл пюре; у ролику — половина рецепта |
|---|---|
| Один рецепт | ≈ 900 г маси → 2 піддони |
| Дев'ять піддонів | 4–4,5 л пюре, тобто до чотирьох різних рецептів за захід |
| Цикл | 10 годин за +50 °C за нашою зйомкою |
Сенс дев'яти піддонів саме в цьому: ягода приходить хвилею і чекати не вміє. Партія, яку на семи рівнях довелося б ділити, на дев'яти проходить одним циклом, а різні склади сохнуть поряд і не заважають одне одному.
Який вигляд має готовий пласт
Готова ягідна пастила: цілі пласти, згорнуті рулетики й нарізані палички
Обидва листи виходять щільними, м'якими та еластичними — їх можна згорнути ріжком, нарізати смужками або скрутити в рулетики, і вони тримають форму. Смак в обох кисло-солодкий: чути малину зі смородиною, а апельсин із цедрою додають цитрусову ноту, заради якої його й кладуть.
| Із печеним яблуком | Із медом | |
|---|---|---|
| Маса при розливі | густа, желейна | рідша, розтікається рівно |
| Колір пласта | темний, насичений | світліший, ближчий до червоного |
| Смак | кисло-солодкий, м'яка яблучна основа | трохи солодший, цитрусова нота яскравіша |
| Текстура | щільна, еластична | щільна, еластична, не липка |
Зберігання, нарізання та подача
Теплий пласт згортають у трубочку, дають охолонути і прибирають у герметичну тару. Далі все просто: сухе темне місце, звичайна кухонна шафа — ні холодильник, ні морозильна камера не потрібні. Заготовка без варіння і без цукру спокійно чекає на зиму й не залежить від того, чи є в домі світло.
Подача з того самого сезону: дошка з пастилою і свіжими ягодами в саду
Нарізати зручно ножицями: пласт ріжеться чисто, паличками або смужками під рулетики. Таку пастилу беруть у дорогу і на прогулянку, дають дітям замість цукерок і подають до чаю — холодного вечора це саме те, заради чого влітку заряджали башту.
Чашка чаю і палички ягідної пастили — звичний формат подачі
Як улаштована пастила загалом і які бувають склади — у статті «Що таке пастила». Окремі розбори за цими ж ягодами: смородинова пастила, сушіння малини та сушіння смородини.
Дев'ять сіток: та сама башта під іншу роботу
Пастилою сезон не закінчується, і тут у справу йде друга половина комплекту. Сітчастий лист потрібен усьому дрібному та соковитому: ягоді цілком, тонким кружальцям, зелені, грибній нарізці, фріпсам. Без сітки дрібний продукт провалюється в проріз лотка і приклеюється до пластику підсохлим соком, із сіткою — знімається рукою.
Дев'ять сітчастих листів означають, що під ягоду можна зайняти всю башту, а не перші два рівні, і не вибирати між «сушу малину» та «роблю пастилу»: в одному заході спокійно вживаються і те, і те.
Prime, Prime Plus і Comfy поруч
| Prime | Prime Plus | Comfy | |
|---|---|---|---|
| Лотки / сітки / піддони | 7 / 7 / 7 | 9 / 9 / 9 | 10 / 10 / 10 |
| Пастила за захід | ≈ 3–3,5 л | ≈ 4–4,5 л | ≈ 4,5–5 л |
| Рецептів із ролика за раз | 3 | 4 | 5 |
| Потужність і нагрів | у всіх трьох: Ultra FD1000, 1000 Вт, +30…+70 °C, таймер 48 год | ||
Комплектації Ultra FD1000 різняться лише кількістю лотків, сітчастих листів і піддонів. Тому обирають не «за потужністю», а за тим, яка партія зазвичай опиняється на столі в розпал сезону.
Кому підійде
- тим, хто щосезону робить пастилу і хоче закривати ягідну хвилю за один захід;
- тим, хто сушить і нарізку, і пюре — дев'ять сіток і дев'ять піддонів закривають обидва сценарії одразу;
- родині із садом чи городом, де за один збір набирається одразу кілька кілограмів ягоди;
- тим, кому семи рівнів уже мало, а повний набір із десяти й більше поки що не потрібен.
Коли обирати Prime Plus, Comfy або Deluxe
- Prime Plus 9/9/9 — регулярні домашні заготовки: кілька рецептів пастили за вечір, ягода й нарізка в одному сезоні, спокійний запас за рівнями.
- Comfy 10/10/10 — той самий сценарій із трохи більшим кроком: десятий рівень стане в пригоді, коли пастилу роблять майже щотижня.
- Deluxe 12/12/12 — великі сезонні партії: дванадцять піддонів беруть, коли за один захід іде ціле відро ягоди.
Усі три щаблі працюють на одному приладі, тому перехід між ними — це питання обсягу, а не характеристик. Почати можна з Prime Plus і дозібрати рівні пізніше.
Часті запитання
Чим Prime Plus відрізняється від Prime, окрім кількості?
Кількістю й відрізняється: плюс два повністю зібрані рівні — лоток, сітка і піддон двічі. Основа, електроніка, нагрів, таймер і діаметр ті самі, тому й результат на кожному рівні однаковий.
Скільки рецептів пастили вміщується за один захід?
Один рецепт із нашої зйомки займає два піддони. На дев'яти піддонах уміщуються чотири такі рецепти і лишається вільний рівень — наприклад, під ягоду на сітці.
Чи обов'язково займати всі дев'ять рівнів?
Ні. Башту збирають під партію: п'ять рівнів — мінімальне робоче складання, дев'ять — повне завантаження. На неповній башті цикл проходить швидше.
Скільки сохне ягідна пастила?
У нашій зйомці — 10 годин за +50 °C, тобто ніч. Інструкція дає орієнтир 12–14 годин за +55 °C; точний час залежить від товщини шару, складу маси і вологості в кімнаті.
Чи потрібно додавати яблуко або мед?
Так пласт виходить щільнішим та еластичнішим. Чиста ягода з насінням схильна кришитися, а печене яблуко чи ложка меду зв'язують масу — це й показують два рецепти з ролика.
Чи можна пізніше дорощувати комплект?
Так. Основа Ultra розрахована до 30 лотків із травами і до 24 з фруктами та овочами, а під пастилу — до 15 піддонів. Лотки, сітчасті листи й піддони продаються поштучно та наборами, тож комплект — стартова конфігурація, а не стеля.
Чи взаємозамінні сітки й піддони між рівнями?
Так, будь-який лист стає на будь-який лоток. Саме тому призначення рівня змінюється від партії до партії.
Гарантія та документи
Ми — офіційний дилер Ezidri в Україні. На сушильні апарати, придбані в нас за чинними умовами програми, надається розширена гарантія загальним строком 4 роки. Докладні умови опубліковані на сторінці «Гарантія». Нижче — документи, які за цим стоять; будь-який скан відкривається в повному розмірі за кліком.
Сертифікат офіційного дилера
Виданий національним дистриб'ютором Ezidri в Україні — ТОВ «Плюс-Інформ». Підтверджує, що ezidri-master.com продає оригінальну продукцію Ezidri виробництва Hydraflow Industries NZ Ltd.
Сертифікат розширеної гарантії
Сертифікат магазину підтверджує розширену гарантію загальним строком 4 роки на сушильні апарати Ezidri, куплені в ezidri-master.com.
Санітарний висновок
У санітарному висновку зазначені сушильні апарати Ezidri Ultra FD1000 і лотки, сітки та піддони, що використовуються з ними. Документ виданий Державною службою України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів 05.07.2019. Заводське маркування приладу несе позначення CE і GS за стандартами EN 60335-2-9 та AS/NZ 60335.2.9. Обидві сторінки документа доступні в повному розмірі.
Сторінка 1: об'єкт експертизи, заявник і показники безпеки
Сторінка 2: протокол експертизи, підпис і печаткаЩо лежить у коробці разом із приладом
Гарантійний талон заповнюємо при відправленні: модель, серійний номер, дата покупки і печатка продавця — він потрібен для гарантійного обслуговування. Товарний чек із повним складом комплекту кладемо в коробку.
Гарантійний талон — приклад заповнення
Товарний чекДокладніше про умови гарантії — строки, що покривається, де розташований сервісний центр і повний набір документів магазину.
Коротко
Prime Plus 9/9/9 — дев'ять робочих рівнів із повним набором сіток і піддонів: 4–4,5 л пюре або приблизно 4,5 кг нарізки за один захід. Ягідна пастила проходить одним циклом за ніч: два рецепти з нашої зйомки зайняли чотири піддони, на дев'яти вміщуються чотири такі рецепти одразу. Це щабель для тих, у кого заготовки стали регулярними, а ділити партію на два заходи вже незручно.
Ultra FD1000 Prime Plus добре пасує, коли за один цикл хочеться зібрати відчутний обсяг — особливо під пастилу та сезонні домашні заготовки. Замовляйте Ultra FD1000 Prime Plus — додайте комплект у кошик та оформіть замовлення: дев'ять споряджених рівнів під відчутний обсяг за один цикл.
