Заготовка чабреца на зиму в электросушилке

Чабрец (или тимьян) – это лекарственное растение, которое активно используется в традиционной и народной медицине, а также в качестве пряности для приготовления вкусных блюд. На основе чабреца существует множество рецептов ароматных чаев, полезных для здоровья человека. Именно благодаря разнообразным и популярным способам применения такой продукт всегда должен быть на кухне каждой хозяйки, а чтобы его заготовить правильно и без потери свойств непременно нужно сушилка Изидри.

История употребления чабреца

С давних времен этому растению приписывают целую систему мистических свойств, способных исцелить больного, изгнать злых духов. В языческой системе обрядов чабрец использовался в качестве основы ладана, зажжённого на честь верховных богов. Считалось, что испив благотворного заговоренного напитка на основе чабреца, человек обретал крепкое здоровье и большую силу духа.

Некоторые обряды с использованием чудо-травы от всего злого активно проводятся и в наше время, только подтверждая наличие удивительных свойств, приписанных чабрецу. Так принято собирать заветную траву для сушки накануне Троицы. Считается, что именно в этот период растение обладает особыми свойствами. Чабрецом украшают дома в период самых важных религиозных христианских праздников, а в День Успения Богородицы букетами чабреца украшают иконы, благодаря чему один из сортов получил характерное название – Богородский.

Если вы тоже верите, что эта трава может уберечь ваш дом от злого рока, или вам просто хочется заменить скучный однообразный чай на ароматный и вкусный напиток, тогда вам непременно нужно научиться сушить чабрец. В этом вам поможет сушилка Ezidri.

Какие лучше сушить сорта чабреца?

Благодаря множеству разновидностей сортов, чабрец трава активно используется для украшения клумб и альпийских горок, при этом каждый вид имеет свою особенность и обладает определенной красотой. Для сушки нет конкретного определения, какую из разновидностей растения использовать, но все-таки желательно знать характеристики самых популярных видов чабреца, чтобы научиться хорошо разбираться в лекарственных растениях.


Чабрец обыкновенный встречается достаточно часто. Эти невысокие кусты с мелкими листьями и белыми цветами, по сравнению с остальными сортами, дольше всего используется в народной медицине.

Не менее популярным сортом считается тимьян ползучий. Дело в том, что это растение неприхотливое к погодным условиям и не требует особого ухода, поэтому встречается достаточно часто на пустырях или на лесных лужайках.
Чабрец Богородский – небольшие пучки травы с лиловыми цветками. Это одно из самых любимых растений садоводов. Его часто можно встретить как украшение заборов, домов, но мало кто знает, что этот сорт чабреца полезен для здоровья. Важно знать, что концентрированный напиток на основе этого лекарственного растения на вкус достаточно горький, поэтому следует тщательно подбирать дозировку сушеной заготовки.

На основе чабреца обыкновенного был выведен чабрец лимонный – еще один сорт растения, широко использованный как в медицинских, так и кулинарных целях. Его характерная особенность заключается в легком, ненавязчивом лимонном запахе, которым обладает как свежая трава, так и высушенный продукт.
Это четыре основных сорта чабреца, которые регулярно используются для сушки. Если вам хочется дополнить коллекцию сушеных домашних трав еще одним видом, непременно выбирайте что-то из вышеперечисленного.

Польза сушеного чабреца для организма человека

Известные врачи давних времен Теофранс и Авиценна, упоминая чем полезен чабрец, характеризовали его как одну из основных составных частей большинства сложных лекарств. Современные ученые только подтверждают приписанные особые свойства этому растению, утверждая, что чабрец способен избавить человека от нервоза, бессонницы, гиперчувствительности. Также эта трава обладает антисептическим и бактерицидным свойством, за что занимает почетное место среди лекарственных трав в современной медицине. С помощью чабреца можно избавиться от несложных заболеваний дыхательных путей. Кроме этого, чаи на основе сушеной травы стимулируют секрецию пищеварения.

Эти самые разнообразные свойства присущи чабрецу благодаря богатому составу микроэлементов, витаминов групп В и С, органических кислот, дубильных веществ, флавоноидов, смол, минералов. В нескольких граммах сушеной травы содержится суточная норма цинка для человеческого организма. Также стоит отметить наличие таких веществ, как цимол, тимол, горечь, минеральную соль, что благотворно влияет на общую работу организма.

Таким образом, регулярное употребление чабреца приводит не только к улучшению самочувствия, здоровья, но и сказывается на внешнем виде: волосы становятся крепкими и красивыми, ногти не расслаиваются, а кожа приобретает естественное сияние и чистоту, потому что чабрец свойства имеет только самые лучшие. А самое важное, что сушилка для овощей и фруктов Изидри не уничтожает этих свойств при сушке, поэтому вы смело можете использовать ее для заготовки любимых продуктов.

Кому рекомендовано употреблять чабрец?

Чабрец относится к лекарственным растениям и не имеет никаких противопоказаний. Единственным предостережением в употреблении может быть индивидуальная непереносимость, в остальных случаях – это безопасный и полезный продукт. В первую очередь, чабрец стоит начать употреблять в пищу мужчинам, у которых есть проблемы в интимном плане. После курса приема этого чудо-средства значительно улучшается эрекция.

В случае заболеваний сердечно-сосудистой системы, почек, пищеварительной системы чабрец должен стать неотъемлемой частью в вашем рационе, при этом не важно, будете его использовать как пряные травы или в виде чая.

Беременным женщинам очень важно вовремя позаботиться не только о правильном развитии будущего малыша, но и о своем здоровье. Благодаря чабрецу можно восполнить дефицит полезных веществ, чтобы в будущем не возникло никаких осложнений со здоровьем.

Секреты употребления чабреца

Чабрец – универсальный продукт. В мировой кухне он известен как ароматная пряность, а в нашей же стране его традиционно заваривают как полезный для здоровья чай. Мы раскроем секреты, в каком виде лучше употреблять это замечательное растение, чтобы получить максимальную пользу и удовольствие от приема пищи или чая.

Самый простой рецепт, как приготовить травяной чай – это заварить 1 ст. л. сушеного продукта в 1 л кипятка и настоять эту смесь несколько часов в термосе. Всего по 1 ст. л. настоя после еды будет достаточно, чтобы нормализировать работу организма.

Если вы хотите прочувствовать всю красоту вкуса степной травы, смешайте листья зеленого чая, чабреца, горсть шиповника и залейте эту смесь кипятком. При желании травы для чая можно заменить любым другим лекарственным растением, например, липой, калиной, кизилом, смородиной, от чего определяется польза чая и его влияние на работу организма. Весь букет вкусов и ароматов непременно вам подарит хорошее настроение, умиротворение и настроит на положительные мысли. Главное, чай с чабрецом можно употреблять на протяжении дня в любое время.

Очень удачно вписывается ароматный чабрец в овощное рагу, запеканки, маринады для мясных и рыбных блюд. Нежный тонкий запах только подчеркивает основную линию вкусов и приносит в их сочетание гармонию.

Если вы хотите, чтобы ваше традиционное блюдо заиграло новыми ароматами, обрело свою изюминку и, наконец, понравилось всем домочадцам без исключения, обязательно сделайте следующую хитрость: добавьте щепотку чабреца в оливковое или растительное масло и используйте его по назначению, когда нужно. Как бы вы ни использовали масло: в качестве заправки к овощным салатам, для жарки овощей или мяса - все зависит от вашей кулинарной фантазии, и, в любом случае, результат вас не просто порадует, а приведет в восторг.



Растопите сливочное масло, смешайте его со смесью специй, солью, и дайте ему снова застыть – в вашем распоряжении отличная закуска для хлеба, тостов, блинов, батона. Для быстрого полезного перекуса ничего лучше и вкуснее не придумаешь! Ее нужно просто намазать на хлеб и при желании украсить чем-то вкусненьким.

Стоит отметить, что чабрец отлично сочетается с курицей. Добавьте травы специи в панировочные сухари, обкатайте в них подготовленное мясо и запеките в духовке. Ваше блюдо наполнится нежными запахами трав и ржаного хлеба, что придаст ему особенности и необыкновенности.

Только одна трава, а столько восторга от полезных свойств и качеств! Мы раскрыли все секреты использования чабреца, поговорили о его неоценимом влиянии на организм, чтобы вы поняли: если на вашей кухне появилась сушилка для фруктов Ezidri, значит вам непременно нужно заняться экспериментами и научиться заготавливать ароматные пряности и травы для чая самостоятельно.