Сушилка Ezidri Ultra FD1000 Digital

Ezidri Ultra FD1000 Digital: коротко о модели

Ezidri Ultra FD1000 Digital — старшая модель новозеландских дегидраторов Ezidri с цифровым управлением: нагрев до +70 °C и таймер до 48 часов. На этой странице — базовая, стартовая комплектация из 5 лотков. От младшей Ezidri Snackmaker FD500 Digital она отличается вдвое большим запасом расширения — до 24 лотков против 12 — и более высокой температурой, которая нужна для мяса и рыбы.

Обзор сушилки Изидри Ultra FD1000 Digital

• Кому подходит. Тем, кто заготавливает помногу и регулярно: большие партии фруктов и овощей, вяленое мясо и рыба, пастила на семью.
• Сколько помещается сейчас. Базовые 5 лотков берут примерно до 2,5 кг нарезанных продуктов за загрузку, поддон — 450–500 мл пюре.
• Когда удобнее FD500. Если важнее компактность, более тихая работа и небольшие партии — рациональнее взять FD500 Digital с тем же принципом сушки.

Что входит в базовый комплект

Базовая комплектация — это сама сушилка в сборе:

• основание с электронным блоком управления;
• 5 лотков;
• 1 сетка — для мелких, сочных и липких продуктов;
• 1 поддон — для пастилы и пюре;
• крышка.

В заводской упаковке вместе с прибором лежит книга пользователя с инструкцией и рецептами.

Мы дополнительно вкладываем в коробку документы магазина: гарантийный талон, сертификат на расширенную гарантию, товарный чек и визитку.

Чтобы рассмотреть комплектующие, снимем крышку и разберём башню.

Вверху основание с панелью управления и лоток, внизу крышка, защитная сетка и поддон для пастилы

Лотки — основа комплекта, именно они определяют, сколько продуктов вы высушите за один раз.

Поддон для пастилы — сплошной лист для пюре и других жидких продуктов; его предварительно смазывают тонким слоем масла, чтобы готовую пастилу было легче снять.

Сетка нужна для сочных, липких и мелких продуктов, которые иначе проваливаются сквозь прорези лотка. Она гибкая, с продуманными вырезами для пальцев: снимается легко, а высушенные кусочки сохраняют форму.

Базовая комплектация и рабочие возможности

Это заводские характеристики модели: они указаны в инструкции производителя и на заводской наклейке прибора.

Наши замеры вместимости и энергопотребления

Это наши собственные прежние замеры, а не паспортные данные: вместимость зависит от продукта, его сочности и толщины нарезки.

Распаковка и содержимое коробки

Коробка и упаковка

Сушилка упакована в коробку из плотного картона с качественной печатью.

На задней стороне коробки — схема потока тёплого воздуха, описание модели на пяти языках и заводская таблица характеристик.

Информационная панель на коробке: разработка Hydraflow Industries, Новая Зеландия

Открыв коробку, вы увидите, что аппарат упакован в пакет — он защищает корпус от пыли, влаги и царапин. Рядом с ним лежит книга пользователя со сборником рецептов: она общая для двух моделей, Ultra FD1000 Digital и Snackmaker FD500 Digital.

Книга пользователя и её содержание

В книге есть коэффициенты усыхаемости разных продуктов и ориентировочное время сушки — по ним удобно планировать загрузку лотков и поддонов, а отдельный раздел занимают рецепты.

Документы, которые мы кладём в коробку

Поверх прибора лежат документы, которые заполняем и вкладываем мы: гарантийный талон с вписанным серийным номером, сертификат на расширенную гарантию, товарный чек и визитка магазина.

Защита при транспортировке

Уголок из пенопласта защищает дисплей при транспортировке.

Как устроен поток тёплого воздуха

Основание — сердце прибора. Прочный корпус защищает механизм от попадания влаги и посторонних предметов, а по центру предусмотрено отверстие для циркуляции воздуха.

Воздух забирается снизу, нагревается и поднимается по центральной колонне, а из неё подаётся на каждый лоток отдельно и расходится по нему горизонтально.

Именно эта запатентованная схема даёт три практических преимущества:

• продукты сохнут равномерно на всех уровнях;
• лотки не требуется переставлять в процессе сушки;
• запахи не смешиваются — можно одновременно сушить яблоки и зелень.

Единственное условие: одновременно ставят продукты, которым подходит один температурный режим.

Управление и режимы

В нижней части корпуса установлена электронная панель с экраном. Слева от экрана находятся кнопки для выбора температуры, справа — кнопки для выбора времени. В правой части панели находится кнопка включения.

На дисплее выставлены максимальные значения модели: +70 °C и 48 часов

При включении звучит короткий сигнал, и на дисплее появляются стартовые значения: температура +30 °C и время 1 час. Каждое нажатие меняет температуру на 5 градусов, а время — на 1 час. Чтобы выключить прибор, кнопку включения удерживают около 2 секунд.

Режим +30 °C после таймера

Когда установленное время заканчивается, прибор переходит в режим +30 °C и работает так, пока его не выключат вручную. Это не даёт уже высушенным продуктам набрать влагу обратно, если снять их сразу не получается. Чтобы продолжить сушку, температуру и время задают заново.

После таймера на дисплее остаётся только температура: прибор держит +30 °C

При отключении и включении электричества сушилка продолжает работать при заданных настройках — это особенно удобно, когда свет отключают на короткое время.

Защита и безопасность прибора

В Ultra FD1000 Digital реализована пятиуровневая система защиты:

• микропроцессорный контроль — электроника непрерывно следит за работой прибора (на заводской наклейке это обозначено как Single Chip Microcomputer Controlled Circuitry);
• защита нагревательного элемента — тепловой предохранитель;
• защита двигателя вентилятора — отдельный тепловой предохранитель;
• защита электронного блока управления — по данным сервисного центра;
• устойчивость к небольшим перепадам напряжения в сети.

Пятый уровень рассчитан на небольшие колебания напряжения: от сильных скачков в сети технику дополнительно защищает стабилизатор или сетевой фильтр.

Материалы и безопасность

• основание и лотки — пищевой ABS-пластик;
• крышка основания — огнестойкий поликарбонат;
• сетка и поддон для пастилы — пищевой полипропилен;
• без бисфенола — BPA Free, это указано и на заводской этикетке;
• без запаха пластика при обычном рабочем нагреве.

Пластик рассчитан на рабочий нагрев и не деформируется в предусмотренных режимах — это подтверждают и инструкция производителя, и наш собственный опыт эксплуатации. Корпус выполнен по классу защиты II, с усиленной изоляцией.

Собранная сушилка: основание, башня из пяти лотков и крышка

Сколько электроэнергии расходует

• Номинальная мощность — 1000 Вт.
• За час работы — около 0,5 кВт·ч, то есть примерно 500 Вт·ч (по нашим прежним замерам).
• За 12-часовой цикл — ориентировочно 6 кВт·ч.

Нагреватель включается не постоянно, а по команде термостата, поэтому фактический расход зависит от выбранной температуры, загрузки лотков, влажности продуктов и условий в помещении. Значения приводим как ориентировочные: чтобы посчитать стоимость цикла, умножьте расход на свой действующий тариф.

FD1000 и FD500 — кому какая модель подходит

Если поставить две модели рядом, разница в размерах заметна сразу: Ultra FD1000 Digital шире примерно на 4,5 см и выше примерно на 2 см, чем Snackmaker FD500 Digital. Более широкое основание рассчитано на большую загрузку.

Слева Ultra FD1000 Digital, справа Snackmaker FD500 Digital: на дисплеях видны максимумы моделей — 70 °C и 48 часов против 60 °C и 24 часов

Сравнение Ezidri Snackmaker FD500 Digital и Ultra FD1000 Digital

Что стоит за строкой «после таймера». Это не «хуже — лучше», а два сценария: FD500 останавливается сама, если вы уходите, а FD1000 держит +30 °C до выключения вручную.

Что у моделей одинаково. Принцип потока тёплого воздуха, микропроцессорный контроль, три предохранителя — на нагреватель, двигатель и блок управления, — устойчивость к небольшим перепадам напряжения и расширенная гарантия на 4 года. По нашему практическому наблюдению FD500 работает заметно тише и удобнее на небольшой кухне.

Лоток Ezidri Snackmaker FD500 Digital имеет двойную стенку, а лоток Ezidri Ultra FD1000 Digital — тройную.

Что это значит на практике. FD1000 берёт больший объём за одну загрузку, даёт запас по температуре для мяса и рыбы и позволяет собрать более высокую башню. FD500 компактнее, работает тише и удобнее, если вы сушите небольшими партиями.

Выберите комплектацию Ultra FD1000

Как расширить базовую комплектацию

Базовый комплект полностью рабочий: пяти лотков хватает на первые заготовки. Дополнять его есть смысл тогда, когда объёмы вырастут: дополнительные лотки добавляют «этажи», поддоны нужны для пастилы и жидких продуктов, а сетки — для мелких и липких.

• до 24 лотков — для фруктов, овощей и вяленого мяса, то есть для обычных влажных продуктов;
• до 15 поддонов — для фруктовой пастилы, блюд и супов;
• до 30 лотков — только для лёгких продуктов: трав и цветов.

Предел в 30 лотков заявлен производителем, но рассчитан именно на лёгкое сырьё. Для обычной влажной загрузки ориентируйтесь на 24 лотка — это практический потолок модели. По нашей практике FD1000 раскрывается уже на 10–15 лотках: мощность нагревателя и мотора от числа лотков не меняется, а за один цикл вы обрабатываете заметно больше продуктов. Фактическое время цикла и расход электроэнергии зависят от загрузки, влажности сырья и выбранной температуры.

Высокая башня лотков на обычной домашней кухне

Если базовой комплектации со временем станет недостаточно, сушилку можно дополнить отдельными аксессуарами или сразу выбрать готовый комплект Ultra FD1000, рассчитанный на нужный объём заготовок.

Как правильно сушить продукты

1. Вымойте продукты и нарежьте их одинаковыми кусочками — так они высохнут равномерно.
2. Выложите продукты на лотки тонким слоем, в один ряд, оставляя место между кусочками. Если нужно срочно высушить много, этим правилом можно пренебречь, но время сушки увеличится.
3. Наполняйте лотки на столе, а не на собранной башне, чтобы кусочки не попали в механизм через центральное отверстие.
4. Соберите башню: для нормальной циркуляции воздуха в ней должно быть не меньше пяти уровней.
5. Закройте крышку, установите температуру и время, дождитесь окончания цикла.
6. Проверьте продукты и при необходимости продлите сушку.

Нарезанные яблоки раскладывают тонким слоем в один ряд

Заполненные лотки собирают в башню — не меньше пяти уровней

Ориентиры по температуре

В Ezidri Ultra FD1000 Digital сушат овощи, фрукты, ягоды, грибы, зелень, мясо и рыбу, готовят пастилу и фруктовые чипсы, подсушивают хлеб. Инструкция производителя рекомендует: травы и специи — 30–40 °C, овощи и цветы — 50 °C, фрукты и пастила — 55 °C, мясо и другие блюда — 60–70 °C.

Мы высушили 75 продуктов в Ezidri

Чтобы было проще представить результат, мы собрали в одном ролике 75 высушенных продуктов — фрукты, ягоды, овощи, зелень, грибы, пастилу и мясо. Принцип сушки у FD1000 и FD500 одинаковый, поэтому ролик показателен для обеих моделей.

Маркировка, документы и гарантия

На дне основания — вентиляционные отверстия и заводская наклейка: по ней проверяют модель и подлинность прибора.

Заводская наклейка на основании

Наклейка на дне основания: модель, питание, производитель, знаки соответствия и серийный номер

• Model: ULTRA FD1000-DIGITAL — точное заводское название модели.
• Voltage: 230–240V AC, Frequency: 50Hz — питание от обычной бытовой сети.
• Watts: 1000W — номинальная мощность.
• Hydraflow Industries Limited, 26 Goodshed Road, Upper Hutt, New Zealand — владелец бренда и патента.
• Made in PRC — страна сборки.
• Design Registration No. 27549 — зарегистрированный промышленный образец.
• Q.C. PASSED — отметка заводского контроля качества.
• CE — знак соответствия требованиям директив Европейского союза.
• Intertek GS — знак Geprüfte Sicherheit, «проверенная безопасность», от международной испытательной организации Intertek.
• Перечёркнутый бак на колёсах — прибор не выбрасывают с бытовым мусором, его сдают в пункт приёма электротехники.
• Открытая книга — прочитайте инструкцию перед началом работы.
• Перечёркнутая ванночка с водой — основание нельзя погружать в воду.
• Вилка, вынимаемая из розетки — перед чисткой и обслуживанием отключайте прибор от сети.
• Треугольник с молнией — предупреждение об опасном напряжении внутри корпуса.
• Два квадрата один в другом — оборудование класса II с усиленной изоляцией.
• 21-11-A00-0217 — уникальный серийный номер прибора, который мы вписываем в гарантийный талон.

Таблица характеристик на упаковке

На обратной стороне коробки продублирована заводская спецификация — по ней удобно сверить характеристики, не разбирая прибор.

• Model — Ezidri Ultra FD1000 Digital.
• Voltage — 230–240 В переменного тока, 50 Гц, 1000 Вт.
• Materials: Base and Trays – Food Safe ABS Plastic, BPA Free — основание и лотки из пищевого ABS-пластика без бисфенола.
• Temperature Control: Single Chip Microcomputer Controlled Circuitry, 30 °C – 70 °C — микропроцессорное управление, цифровая установка от +30 до +70 °C.
• Timer: 1Hr – 48Hrs — таймер от 1 до 48 часов.
• Tray Design: Triple Wall Insulation — лоток с тройной стенкой.
• Tray Expansion: 5 to 30 Trays — башня от 5 до 30 лотков.
• Safety Features: Element and Motor Thermal Cut-offs — тепловые предохранители нагревателя и двигателя.
• Certification: AS/NZ 60335.2.9, EN 60335.2.9, CE, GS Mark — стандарты и знаки, заявленные производителем.
• Manufacture: Made in PRC для Hydraflow Industries Limited — сборка в Китае для новозеландского владельца бренда.

Рядом со спецификацией стоят знаки переработки — треугольник из стрелок, «Лента Мёбиуса» и человек с урной: упаковку и сам прибор сдают в переработку, а не выбрасывают с бытовым мусором.

Серийный номер и гарантия

У каждой сушилки свой серийный номер, и он вносится в гарантийный талон. Для ремонта по гарантии нужно предъявить заполненный талон в сервисном центре. Расширенная гарантия — 4 года. Подробные условия описаны в разделе Гарантия.

На заводской маркировке основания указаны модель, электрические характеристики, серийный номер и международные обозначения CE и GS. Применённые стандарты EN 60335-2-9 и AS/NZ 60335.2.9 названы на этикетке упаковки.

Сканы всех документов магазина — сертификат дилера, сертификат на расширенную гарантию, санитарно-эпидемиологический вывод, образцы гарантийного талона и товарного чека — собраны в разделе «Гарантия и документы» внизу страницы.

Частые вопросы

Чем FD1000 отличается от FD500?
Прежде всего объёмом одной загрузки и запасом для роста: до 24 лотков для фруктов и овощей против 12, до 15 поддонов пастилы против 10. Плюс более высокая максимальная температура (+70 против +60 °C) и таймер до 48 часов вместо 24. Принцип сушки у моделей одинаковый.

Чем Digital отличается от старой механической FD1000?
Старая Ezidri FD1000 с механической ручкой снята с производства и в продаже её нет. Температуру там выставляли поворотной ручкой, как на газовой плите, а таймера не было. В Ultra FD1000 Digital управление электронное: шаг 5 градусов, таймер до 48 часов и автоматический переход в режим +30 °C.

Что произойдёт после отключения электричества?
Ultra FD1000 Digital продолжит работу в том режиме, который был установлен до отключения. Это удобно при кратковременных отключениях света.

Сохраняются ли настройки при следующем включении?
Нет. При каждом новом запуске температуру и время нужно установить заново — прибор стартует со значений +30 °C и 1 час.

Можно ли докупить лотки и поддоны позже?
Да, в любой момент. Аксессуары продаются поштучно и комплектами, докупать можно постепенно.

Подойдут ли аксессуары от старых моделей Ezidri?
Да. Комплектующие от прежних моделей подходят к новым приборам — если у вас остались лотки от предыдущей сушилки Ezidri, их можно использовать.

Какое расстояние между лотками?
Лотки рассчитаны на сушку продуктов, нарезанных тонким слоем. Для объёмных продуктов — например, букетов трав — инструкция производителя рекомендует ставить между лотками дополнительный пустой лоток, это увеличивает высоту пространства.

Как полностью отключить прибор после сушки?
Штатно сушилка после таймера переходит в режим +30 °C и ждёт, пока её выключат вручную удержанием кнопки. Если нужно, чтобы питание отключалось автоматически, используйте розетку с таймером.

Уход и техника безопасности

• После окончания сушки снимите лотки и поддоны с основания. Промойте съёмные этажи и сетки под проточной водой. Для очистки поддонов не используйте химические средства. Лотки и сеточки можно замочить в тёплой воде с мягким моющим средством.
• Пищевой пластик нельзя чистить агрессивной бытовой химией. Корпус сушилки можно протереть влажной губкой или тканью, предварительно убедившись, что устройство отключено от сети.
• Не используйте Ezidri Ultra FD1000 Digital на улице: во время сушки может начаться дождь. Нельзя допускать попадания воды внутрь механизма.
• Не ставьте устройство вплотную к плите или батарее.
• Закройте занавеску, чтобы на прибор не попадали солнечные лучи, иначе лотки могут изменить цвет.

Интересные факты про дегидраторы Изидри

• Название бренда Ezidri созвучно с английскими словами Easy Dry, что в переводе означает «простая сушка».
• Изобретателем запатентованной технологии сушки Hydraflow является Кевин Андерсон.
• В Новой Зеландии есть музей бренда Ezidri. Устройства из числа экспонатов, выпущенные в 90-е годы, всё ещё работают.
• Совместимость комплектующих между поколениями — осознанная политика бренда: при покупке новой сушилки исправные лотки от старой не отправляются на свалку.
• Сушилки Ezidri подходят не только для домашней кухни. Это профессиональная техника, которую закупают рестораторы и производители сухофруктов.

Владелец патента — компания Hydraflow Industries Limited, основанная в 1981 году. Сушилки Ezidri разработаны в Новой Зеландии, там же зарегистрирован бренд и находится головной офис, а современное производство размещено в Китае. Китайские предприятия выпускают товары самого разного уровня, и качество конкретного прибора определяется его конструкцией, материалами, производственными требованиями, контролем качества, многолетним опытом эксплуатации и гарантией.

Почему покупать в фирменном магазине

• Сушилки Ezidri продаются в Украине более 25 лет, и мы работаем с этим брендом как фирменный магазин.
• Только оригинальный товар — с заполненным гарантийным талоном и вписанным серийным номером.
• Расширенная гарантия — 4 года.
• Бесплатная доставка по Украине, в Киеве — с возможностью демонстрации товара.
• Удобные варианты оплаты, в том числе покупка в рассрочку.
• Консультация до и после покупки.

Гарантия и документы

Мы — официальный дилер Ezidri в Украине. На сушильные аппараты, приобретённые у нас по действующим условиям программы, предоставляется расширенная гарантия общим сроком 4 года. Подробные условия опубликованы на странице «Гарантия». Ниже — документы, которые за этим стоят; любой скан открывается в полном размере по клику.

Сертификат официального дилера

Выдан национальным дистрибьютором Ezidri в Украине — ООО «Плюс-Информ». Подтверждает, что ezidri-master.com продаёт оригинальную продукцию Ezidri производства Hydraflow Industries NZ Ltd.

Сертификат на расширенную гарантию

Документ магазина: на сушильные аппараты Ezidri, купленные в ezidri-master.com, распространяется расширенная гарантия общим сроком 4 года.

Санитарный вывод

В санитарном заключении указаны электробытовые сушильные аппараты EZIDRI SNACKMAKER FD500, EZIDRI ULTRA FD 1000 и EZIDRI ULTRA FD1000 DIGITAL в комплекте с лотками, сеткой и поддоном, а также дополнительные аксессуары к ним — лотки, сетки и поддоны. Документ выдан Государственной службой Украины по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей 05.07.2019. Соответствие подтверждает и заводская маркировка основания с обозначениями CE и GS; применённые стандарты EN 60335-2-9 и AS/NZ 60335.2.9 названы на этикетке упаковки. Обе страницы документа доступны в полном размере.

Страница 1: объект экспертизы, заявитель и показатели безопасности

Страница 2: протокол экспертизы, подпись и печать

Что лежит в коробке вместе с прибором

Гарантийный талон заполняем при отправке: модель, серийный номер, дата покупки и печать продавца — он нужен для гарантийного обслуживания. Товарный чек с полным перечнем покупки кладём в коробку.

Гарантийный талон — пример заполнения на Ultra FD1000 Digital

Товарный чек

Подробнее об условиях гарантии — сроки, что покрывается, где находится сервисный центр и полный набор документов магазина.

Начните с оригинальной Ultra FD1000 Digital и расширяйте комплект тогда, когда вырастут объёмы. Это та же платформа Ultra, на которой построены старшие комплектации: докупленные лотки, сетки и поддоны подходят к прибору без переделок, а платить заранее за то, что пока не нужно, не приходится. В фирменном магазине к прибору идут оригинальная гарантия на 4 года, заполненный талон с серийным номером и совместимые аксессуары — Ezidri рассчитана на регулярную работу сезон за сезоном. Добавьте оригинальную Ultra FD1000 Digital в корзину и оформите заказ — расширить комплект лотками, сетками и поддонами можно в любой момент.

Посмотреть комплектации Ultra FD1000