Поддон Ezidri Ultra FD1000
Сплошной поддон Ezidri Ultra FD1000: ровная поверхность для пастилы и пюре
Сплошной поддон устанавливается на лоток Ultra FD1000 и создаёт ровную поверхность с бортиком — для пастилы, фруктового и ягодного пюре, соусов и других густых смесей. Один такой поддон входит в базовую комплектацию Ultra FD1000, а дополнительные продаются поштучно: их берут, когда хочется готовить больше пастилы за один цикл или постепенно увеличивать количество поддонов.
Оригинальный сплошной поддон Ultra FD1000: молочно-белый пищевой полипропилен, бортик по всему краю и центральное отверстие под воздушный поток
Поддон работает в паре с лотком
Продажа: поштучно · В заказе: 1 поддон · для Ezidri Ultra FD1000 · диаметр 345 мм
Один поддон готовит под пастилу один имеющийся лоток. Сколько поддонов держать дома — вопрос привычного объёма: кому-то хватает одного пласта за цикл, кто-то ставит несколько сразу.
Руководство Ezidri советует наливать пюре в стороне от прибора и только потом переносить заполненный уровень на сушилку
Ниже — характеристики поддона; чем он отличается от лотка и сетчатого листа; что на нём готовят; сколько пюре обычно распределяют на один поддон; как проходит партия от заливки до готового пласта; когда удобно взять ещё один поддон, а когда комплект из четырёх; совместимость, уход, частые вопросы и документы.
Характеристики поддона
| Количество | 1 поддон, продаётся поштучно |
|---|---|
| Совместимость | Ezidri Ultra FD1000 и Ultra FD1000 Digital |
| Назначение | для пастилы, фруктового и ягодного пюре и других густых смесей |
| Материал | пищевой полипропилен, без бисфенола A (BPA free) |
| Диаметр | 345 мм |
| Центральное отверстие | 55 мм |
| Цвет | молочно-белый, полупрозрачный |
| Установка | на лоток Ultra FD1000 |
| Максимальное количество для пастилы | до 15 поддонов на Ultra FD1000 |
| Страна регистрации бренда | Новая Зеландия (Hydraflow Industries Limited) |
| Страна производства | Китай |
Лоток, сетчатый лист и сплошной поддон
Для разных заготовок лоток Ultra FD1000 используют самостоятельно или дополняют сетчатым листом либо сплошным поддоном.
| Лоток | для фруктов, овощей и крупной нарезки |
|---|---|
| Сетчатый лист | для зелени, трав, ягод и мелких кусочков |
| Сплошной поддон | для пастилы, пюре и других густых или жидких смесей |
Рабочий уровень образует лоток, а сетчатый лист или сплошной поддон устанавливаются сверху — в зависимости от того, что вы сушите.
Что готовят на сплошном поддоне
Главное назначение — пастила из фруктового, ягодного или смешанного пюре. Кроме неё ровная поверхность нужна для овощного пюре, соусных пластов, а также для готовых блюд и супов: в руководстве Ezidri они названы рядом с пастилой.
Сливовая пастила из нашей партии: лист высох ровно по всей площади и держит форму
Одна наша партия пастилы
Имбирную пастилу мы готовили из печёных яблок: 800 г яблок, 40 г имбиря, сок и цедра лимона, 5–6 г мяты. Одна приготовленная смесь распределилась на два поддона.
Наша имбирная партия: 800 г печёных яблок, имбирь, лимон и мята — на весах видно, с чего начинали
В сливовой партии каждую порцию мы взвешивали отдельно: на поддон отвешивали 435 г пюре, а с мёдом порция получалась 585 г.
Сколько пюре распределяют на один поддон
В руководстве Ezidri сказано, что один лист Ultra FD1000 вмещает не больше двух стаканов пюре. В наших партиях на один поддон обычно распределяли около 400–500 мл — точное количество зависит от густоты смеси и от того, каким по толщине хочется получить пласт.
Как проходит партия
- Поставить поддон на лоток и слегка смазать поверхность растительным маслом: тонкий слой масла помогает готовой пастиле не прилипнуть к листу.
- Приготовить густое пюре — такой консистенции, чтобы его можно было равномерно распределить лопаткой.
- Распределить пюре по поддону; в руководстве советуют делать слой в середине листа тоньше, чем по краям. В наших партиях он получался около 3–6 мм.
- Перенести заполненный лоток на сушилку и выбрать режим пастилы.
- Оценивать готовность по листу: в центре он перестаёт быть липким, снимается с поддона целиком и держит форму.
- Снять тёплым и свернуть в рулет, затем остудить и убрать в герметичную тару.
Готовый пласт снимается с поддона целиком
В руководстве для пастилы указан ориентир +55 °C и 12–14 часов. Фактическое время зависит от состава, густоты смеси и толщины слоя: лёгкое ягодное пюре у нас высыхало за 10 часов, густая масса с мёдом шла заметно дольше.
С одного поддона получается один пласт: его сворачивают целиком или режут на порционные полоски
Один поддон или комплект из четырёх
Один поддон берут, чтобы добавить ещё одну поверхность для пастилы, приготовить небольшую партию или постепенно увеличивать количество поддонов — по одному, под свой обычный объём заготовок.
Комплект из четырёх поддонов удобен, когда пастилу делают регулярно. В базовой комплектации Ultra FD1000 один поддон уже есть, поэтому вместе с комплектом их становится пять — по одному для каждого из пяти базовых лотков.
Совместимость
Поддоны предназначены для Ezidri Ultra FD1000 и Ultra FD1000 Digital: диаметр 345 мм рассчитан под лоток этой модели. Для Snackmaker FD500 используется отдельный поддон меньшего размера — 315 мм. Название модели написано на панели управления и на шильдике прибора.
Уход
Для ухода за сплошным поддоном используйте тёплую воду или бумажное полотенце. Руководство отдельно рекомендует не мыть поддоны горячей водой и не применять для них моющие средства. Хранить их удобно стопкой в сухом месте или внутри собранной сушилки.
Связанные товары
Для Ultra FD1000 отдельно доступны лотки, сетчатые листы и поддоны для пастилы — количество каждого аксессуара можно подобрать под свои основные заготовки. Весь список собран в разделе аксессуаров Ultra FD1000, а готовые комплектации — в категории Ultra FD1000.
Лоток Ultra FD1000 — тот уровень, на который ставится поддон
Комплект поддонов, 4 шт — чтобы добавить сразу четыре поверхности для пастилыЧастые вопросы
Для какой модели подходит этот поддон?
Для Ezidri Ultra FD1000 и Ultra FD1000 Digital. Диаметр 345 мм рассчитан под лоток именно этой модели.
Как продаётся поддон?
Поштучно. В заказ можно добавить нужное количество — один, два или сразу несколько.
Как поддон устанавливается на лоток?
Поддон кладут на лоток, вынутый из прибора, а после заливки пюре переносят заполненный уровень на сушилку.
Сколько пюре обычно распределяют на один поддон?
По руководству — не больше двух стаканов. В наших партиях выходило около 400–500 мл на поддон.
Нужно ли смазывать поддон?
Да, перед заливкой поверхность слегка смазывают растительным маслом и снимают излишки бумажным полотенцем: так готовая пастила не прилипает к листу.
Какой режим используют для пастилы?
+55 °C; в руководстве указан ориентир 12–14 часов. Фактическое время зависит от состава и толщины слоя.
Можно ли докупать поддоны постепенно?
Да. Отдельные поддоны и комплекты свободно складываются между собой, пока общее количество не дошло до пятнадцати.
Чем поддон Ultra FD1000 отличается от поддона Snackmaker FD500?
Диаметром: 345 мм против 315 мм. Центральное отверстие у обоих 55 мм, но по внешнему кругу поддоны не взаимозаменяемы.
Документы
Мы официальный дилер Ezidri в Украине. Сертификат дилера и обе страницы санитарного заключения можно открыть в полном размере.
В санитарном заключении отдельно указаны дополнительные аксессуары Ezidri — лотки, сетки и поддоны.
Страница 1: в объекте экспертизы перечислены лотки, сетки и поддоны
Страница 2: протокол, подпись и печатьУсловия расширенной гарантии магазина опубликованы на странице «Гарантия».
Коротко
Сплошной поддон Ultra FD1000 устанавливается на лоток и используется для пастилы, фруктового и ягодного пюре. В базовой комплектации уже есть один поддон, а дополнительные продаются поштучно — можно взять один или сразу несколько.
Пастила с одного поддона — пласты и рулеты из одной домашней партии
Заказывайте сплошные поддоны Ezidri Ultra FD1000 поштучно: выберите нужное количество, добавьте в корзину и оформите заказ.
