Поддон Ezidri Snackmaker FD500
Продаётся при покупке сушилки и тем, кто купил сушилку у нас ранее и временно не более 4 шт.
Диаметр - 32 см.
Вместимость – 1,5-2 стакана пюре, (400 гр).
Пищевой полипропилен. Пастила, приготовленная в Изидри, – это эксклюзивное фруктово-ягодное лакомство, которое превосходит по своему качеству традиционные сладости.
Пастилу можно приготовить из пюре широкого перечня продуктов – клубники, абрикоса, вишни, малины, черешни, сливы, груши, яблок и др. Бережная сушка при температуре 55°C и натуральный консервант – мёд превращают фруктово-ягодную смесь в неповторимый десерт, вкус которого позволяет удовлетворить потребность детей и взрослых в сладостях, причем с пользой для здоровья.
Для того чтобы пастила легко отставала от поддона, необходимо его обязательно смазывать каким-либо жиром, например, рафинированным подсолнечным маслом.
Опытным путём было установлено, что лучшей смазкой для поддонов является обычное сало. Этот всем известный продукт позволяет легко снимать готовую пастилу и при этом не оказывает никакого влияния на запах или вкус вожделенного десерта. Если на кусочке сала вы обнаружили крупинки соли их необходимо удалить, промыв под струей горячей воды, чтобы не повредить поддоны.
Снимаем лоток с сушилки, устанавливаем на него поддон, смазываем салом, выливаем пюре и равномерно распределяем его по всей площади поддона от края центру.
Размазывая пюре возле отверстия для удаления влаги, следует быть аккуратным, чтобы избежать попадания сладости в основание сушилки.
На одном поддоне для модели «Snackmaker FD500» можно разместить до 1,5 стакана пюре (400 грамм). Состав и толщину пастилы вы можете регулировать в зависимости от собственных вкусовых пристрастий.
Не рекомендуем до краев заполнять поддон, это может негативно сказаться на безопасности в процессе приготовления, да и слишком толстый рулон пастилы затруднительно будет употреблять.
Заполненный пюре поддон вместе с лотком устанавливаем на базу и сушим около 12 часов при температуре 55°C. Электросушилку ставим в хорошо проветриваемом помещении на ровную чистую поверхность и не передвигаем во время работы. Высушенные листы пастилы лучше всего сворачивать в рулончики сразу после приготовления, пока она теплая.
Пастилу предпочтительно хранить в стеклянных банках под вакуумными крышками Вакс в темном и сухом месте. Чтобы пастиловые рулончики не слиплись в банке, их перед вакуумированием мы рекомендуем заворачивать в пищевую пленку.
У пастилы, приготовленной в Изидри, есть один существенный недостаток – она быстро съедается и от неё невозможно отказаться. Поэтому так сложилось, что поддоны пользуются большим спросом и в период массовых заготовок на зиму они не всегда есть в наличии.
1
Сушилку купувала у вас давно.