Поддон Ezidri Snackmaker FD500

Что представляет собой сплошной поддон

Это круглый лист пищевого полипропилена без отверстий. По краю идёт невысокий бортик, который удерживает пюре, а в середине оставлено отверстие: через него проходит поток тёплого воздуха от основания сушилки. Лист гибкий, поэтому готовый пласт пастилы отделяется от поверхности без ножа.

Тот же поддон в домашней съёмке: по краю хорошо виден бортик, в середине — центральное отверстие

Характеристики

Лоток, сетчатый лист и сплошной поддон

Для разных заготовок лоток Snackmaker FD500 используют самостоятельно или дополняют сетчатым листом либо сплошным поддоном. Рабочий уровень создаёт лоток, а сетка и сплошной поддон устанавливаются сверху.

Для чего используют сплошной поддон

• пастила из фруктового, ягодного и овощного пюре;
• густые пюре и соусы, которые нужно высушить пластом;
• супы и готовые блюда — инструкция советует сушить их именно на смазанном маслом поддоне;
• нижний лоток при сушке трав, цветов и маринованного мяса: на поддоне остаются осыпавшиеся частицы и капли.

Как установить поддон и распределить пюре

1. Снимите лоток с прибора и положите поддон на него — заливать пюре нужно в стороне от сушилки.
2. Слегка смажьте поддон растительным маслом, излишки снимите бумажным полотенцем.
3. Выложите подготовленное густое пюре и разровняйте лопаткой; в середине слой делают немного тоньше, чем у края. Центральное отверстие оставляйте свободным.
4. Аккуратно перенесите лоток с поддоном на прибор и накройте крышкой.
5. Установите режим и дайте пастиле высохнуть.

Пюре распределено лопаткой по всей поверхности до бортика, центральное отверстие свободно

Сколько пюре помещается на один поддон

По инструкции на один поддон Snackmaker FD500 распределяют не более 1,5 стакана пюре. Консистенция должна быть достаточно густой, чтобы масса ровно расходилась лопаткой и держалась внутри бортика.

Из протёртых фруктов получаются более толстые пласты, чем из пюре, взбитого блендером: блендерная масса однороднее и сохнет ровнее.

Режим пастилы

Для фруктов и пастилы руководство рекомендует 55 °C; средний ориентир по времени — около 12–14 часов, то есть ночь. Фактическое время зависит от состава пюре и толщины слоя.

Как понять, что пастила готова, и снять пласт

Пастила считается готовой, когда в центре листа она перестаёт быть липкой. Пастила из бананов и ягод может оставаться слегка липкой — это нормально для таких составов.

Готовый пласт снимают с поддона, пока он ещё тёплый, и сворачивают трубочкой. Затем рулет остужают, оборачивают плёнкой и убирают в герметичную ёмкость.

Готовый пласт держит форму и по краю уже отходит от поверхности поддона

Из нашей дынной партии: слева ломтики с лотка, справа — рулеты пастилы, высушенной на сплошном поддоне

Не только пастила

Сплошной поддон пригодится и как нижний улавливающий лист. Инструкция советует ставить его на нижний лоток при сушке трав и цветов, а также при вялении маринованного мяса — так осыпающиеся частицы и капли остаются на поддоне.

Наша сушка цветков акации: поддон стоит на нижнем лотке и собирает всё, что осыпалось сверху

Когда удобно добавить ещё один поддон

Один поддон в базовой комплектации закрывает знакомство с пастилой: одна порция пюре, один пласт, один рулет. Дополнительный поддон стоит взять, когда пастилу начинают готовить регулярно.

Одиночный поддон

• добавить ещё одну поверхность для пастилы к тому, что уже есть;
• увеличивать количество постепенно, по одному;
• приготовить небольшую дополнительную партию рядом с основной сушкой.

Когда удобнее комплект из четырёх

В базовой Snackmaker FD500 пять лотков и один сплошной поддон. Комплект из четырёх поддонов добавляет ещё четыре — в итоге для пяти базовых лотков будет по одному сплошному поддону. Это удобно, когда пастилу делают регулярно и хочется распределить больше пюре за цикл.

Комплект из четырёх поддонов Snackmaker FD500 — отдельный товар для тех, кто расширяет набор сразу

Совместимость

Поддон предназначен для Ezidri Snackmaker FD500 и Snackmaker FD500 Digital. Для Ultra FD1000 используется отдельный поддон большего размера.

Уход

После использования поддон промойте тёплой водой или протрите бумажным полотенцем. Для сплошных поддонов руководство рекомендует обходиться без горячей воды и моющих средств.

У лотков правила свои: их замачивают в тёплой воде с мягким моющим средством, а маслом их не смазывают.

Связанные товары

Лоток Snackmaker FD500 — создаёт рабочий уровень, на который ставится поддон

Сетчатый лист Snackmaker FD500 — для зелени, трав, ягод и мелкой нарезки

Сразу четыре поддона — это комплект поддонов Snackmaker FD500. Остальные аксессуары модели собраны в разделе аксессуары Snackmaker FD500, а готовые комплектации — в разделе Snackmaker FD500.

Частые вопросы

Для какой сушилки подходит поддон?

Для Ezidri Snackmaker FD500 и Snackmaker FD500 Digital. Диаметр 315 мм и центральное отверстие 55 мм рассчитаны именно на лоток этой модели.

Как продаётся одиночный поддон?

Поштучно: в корзину можно добавить один поддон или сразу несколько — количество выбирается при заказе.

Как поддон устанавливается на лоток?

Лоток снимают с прибора, кладут на него поддон, заливают пюре и только потом переносят лоток обратно на сушилку.

Сколько пюре рекомендует наливать инструкция?

Не более 1,5 стакана на один поддон Snackmaker FD500.

Нужно ли смазывать поддон?

Да, перед пастилой поверхность слегка смазывают растительным маслом и снимают излишки бумажным полотенцем — так готовый пласт легче отходит. Лотки маслом не смазывают.

Какой режим используют для пастилы?

55 °C, средний ориентир по времени — около 12–14 часов. Точное время зависит от состава пюре и толщины слоя.

Сколько поддонов можно использовать для пастилы?

Для пастилы, блюд и супов Snackmaker FD500 рассчитана максимум на 10 сплошных поддонов.

Как ухаживать за поддоном?

Промыть тёплой водой или протереть бумажным полотенцем, без горячей воды и моющих средств.

Когда удобнее комплект из четырёх?

Когда пастилу готовят регулярно: вместе со штатным поддоном базовой комплектации получится пять — по одному для каждого из пяти базовых лотков.

Документы

Мы официальный дилер Ezidri в Украине и продаём оригинальные аксессуары того же производителя, что и сами приборы. Сертификат дилера и санитарное заключение можно открыть в полном размере.

Сертификат официального дилера

Выдан национальным дистрибьютором Ezidri в Украине — ООО «Плюс-Информ». Подтверждает, что ezidri-master.com продаёт оригинальную продукцию Ezidri производства Hydraflow Industries NZ Ltd.

Санитарное заключение

В санитарном заключении отдельно указаны Snackmaker FD500 и дополнительные аксессуары Ezidri — лотки, сетки и поддоны. Обе страницы документа открываются в полном размере.

Страница 1: в объекте экспертизы названы Snackmaker FD500 и дополнительные аксессуары — лотки, сетки, поддоны

Страница 2: протокол, подпись и печать

Коротко

Сплошной поддон Snackmaker FD500 устанавливается на лоток и используется прежде всего для пастилы и пюре. Один поддон уже есть в базовой комплектации, а дополнительные можно заказывать поштучно. Диаметр 315 мм, центральное отверстие 55 мм, материал — пищевой полипропилен.

Заказывайте поддоны для пастилы Snackmaker FD500 поштучно — выберите нужное количество, добавьте в корзину и оформите заказ.