Сушилка Ezidri Snackmaker FD500 Prime
Snackmaker FD500 Prime: семь оснащённых уровней для регулярных домашних партий
Семь уровней Snackmaker — это семь лотков, семь сеток и семь поддонов: около 2,8 кг нарезки или 2,8 литра пюре за одну загрузку против 2 кг и 2 литров у Simple 5/5/5. Прибавка небольшая по цифрам и заметная по практике: партия, которая раньше делилась на два захода, теперь чаще входит в один. Сетка и поддон идут на каждый этаж, поэтому ягоду, фрукты, овощи, зелень и пюре не приходится подгонять под свободный уровень — каждому находится свой этаж в свой цикл.
Prime — это 7 / 7 / 7
Simple: 5 / 5 / 5 → Prime: 7 / 7 / 7
Базовый комплект — 5 / 1 / 1; потолок модели — 15 уровней
Сам прибор не меняется: те же 500 Вт, тот же нагрев до +60 °C, тот же таймер на 24 часа с полным отключением в конце, то же компактное основание диаметром 34 см. Меняется только состав того, что стоит сверху, — и рассчитан Prime на тех, кому пяти уровней уже бывает мало, а девять пока брать незачем.
Черешня в трёх видах за один заход — показываем на видео
Наша съёмка: Анна сушит черешню тремя способами сразу — целую ягоду, половинки и четыре вида пастилы. Ролик запускается прямо здесь
Черешня взята как показательный пример: ей нужны и сетка, и поддон, а целая ягода, половинки и пастила сохнут разное время — на ней хорошо видно, зачем нужны семь оснащённых уровней. Все часы и килограммы ниже — из этого опыта и из нашего архива замеров. Сам ролик снят на старшей Ultra FD1000: режим, время и приёмы у Snackmaker FD500 те же, отличается только площадь уровня — лоток FD1000 примерно на четверть больше, поэтому массы на лоток ниже даны уже в пересчёте на FD500. Тот же ролик остаётся доступен во вкладке «Видео» вверху страницы.
Ниже — режимы и часы из нашего опыта (55 °C: пастила около 12 часов, половинки около 37, целая ягода около 45), для чего нужны семь сеток и семь поддонов, наш архивный замер 982 г сушёной ягоды, сравнение Simple 5/5/5 и Prime 7/7/7, что важно учесть, частые вопросы и документы.
Черешневое ведро с рынка: жёлтая, красная и тёмная — сушатся одинаково, различается только сладость
Черешня почти целиком состоит из воды, поэтому её ставят сушиться в день покупки, пока ягода плотная. Вопрос «сколько уровней» звучит здесь буквально — сколько ягоды входит в башню за один вечер.
Что входит в комплект
- основание Snackmaker FD500 с цифровым блоком управления;
- 7 лотков;
- 7 сеток (сетчатых листов);
- 7 поддонов для пастилы и пюре;
- крышка;
- книга пользователя с инструкцией и рецептами;
- гарантийный талон, сертификат на расширенную гарантию, товарный чек и визитка магазина.
Один лоток, три сорта: сектор на сорт — потом не гадаешь, где какая
Этажи считаются по лоткам. Сетка и поддон уровня не добавляют: они кладутся на лоток сверху и определяют, чем этот уровень занят. Семь лотков — семь этажей. Семь сеток и семь поддонов означают, что под мелочь или под пюре можно отдать любой из них, а не заранее выбранный.
Семь сеток: зачем сетка сочной ягоде
Ягода без косточек лежит на сетчатом листе: сок уходит вниз, ягода не прикипает к перекладинам
Плотный ломтик яблока держится на перекладинах лотка сам. Ягода — нет. У черешни после удаления косточки открыт срез, из него идёт сладкий сок: половинки прикипают к пластику и рвутся при снятии, а мелкая ягода просто проваливается вниз. Сетчатый лист снимает обе проблемы разом.
Косточку убирают до сушки и обязательно: с косточкой ягода сохнет очень долго и может остаться сырой внутри. На ведро шпилькой это делать долго — в ролике Анна пользуется вишнечисткой Leifheit CherryMat 3.0: косточки падают в контейнер, ягода остаётся отдельно.
Поэтому сеток в Prime семь, а не одна: под ягоду годится любой уровень, а не заранее выбранный. Комплект приходит готовым — сетки и поддоны не приходится подбирать отдельно под каждую заготовку.
Целиком или половинками — и почему это решают семь этажей
Верхний уровень — половинки срезом вверх, ниже в башне досыхает целая ягода
Оба способа рабочие, но ведут себя по-разному. Целой ягоды на лоток входит заметно больше, но и сохнет она дольше. Половинки доходят почти вдвое быстрее, зато их помещается меньше. Выбирать один из двух не обязательно — на семи уровнях помещаются оба.
| Температура | 55 °C — рекомендованный Ezidri режим для ягод, фруктов и пастилы |
|---|---|
| Пастила на поддоне | около 12 часов |
| Половинки на сетке | около 37 часов |
| Целая ягода на сетке | около 45 часов |
| Черешня целиком на лоток | около 1 кг ягоды без косточек; в ролике на более крупный лоток Ultra FD1000 входило до 1,5 кг — по площади это примерно те же 1,2 кг на лотке FD500 |
| Семь уровней ягодой | порядка 7 кг за одну загрузку |
| Тонкая нарезка — для сравнения | до 400 г на лоток: ломтик занимает ту же площадь, но весит меньше ягоды |
| Башня в сборе | высота 320 мм с крышкой, диаметр 340 мм, вес комплекта 4,3 кг |
Вот здесь семь уровней и работают. Времена разные — значит, башню собирают слоями и разгружают волнами: через двенадцать часов снимают поддоны с пастилой, через полтора суток — половинки, а целая ягода остаётся досыхать. На пяти уровнях так не разложишь: приходится выбирать один способ, а остальное переносить на следующий заход.
О цифрах. Часы — ориентир, а не таймер: сорт, размер ягоды, плотность загрузки и влажность в комнате меняют время в обе стороны. Готовность смотрят по самой ягоде: остывшая половинка гнётся, но на изломе нет капель сока. Подробные режимы и проверка готовности — в статье о сушке черешни.
Семь поддонов: четыре вкуса пастилы за одну заливку
Мятая, переспелая и помятая при перевозке ягода на красивые сушёные половинки уже не годится — и это ровно то сырьё, из которого выходит лучшая пастила. Пюре разливают в тот же день, поэтому число поддонов задаёт размер разовой заготовки жёстче, чем число лотков. Один поддон FD500 принимает около 400 мл, семь — около 2,8 литра против двух литров у пяти.
Черешневое пюре налито на поддон ровным слоем 3–5 мм — так оно доходит за ночь
В том же ролике Анна залила за один заход четыре разные пастилы, и пропорции — из того же опыта: 500 г черешни на 500 г печёного яблока; яблоко-черешня-клубника; 400 г яблока, 300 г черешни и 300 г абрикоса; черешня с бананом без яблока — 800 г ягоды на два банана. Яблоки под пюре запекают заранее, около 35 минут при 180 °C, а делит их Анна ножом для нарезки яблок — сразу двенадцать долек и вынутая сердцевина. Вся вышла мягкой и эластичной — черешня сама даёт эту эластичность, поэтому пастила не трескается даже без яблочного пюре, а сухой сам по себе абрикос в паре с ней перестаёт ломаться. В плотно закрытой банке такая пастила спокойно лежит год и дольше.
Четыре вкуса из одной заливки: светлые рулетики — с абрикосом и яблоком, тёмные — черешнёвые. Снимают их ещё тёплыми
Четыре вкуса — это четыре поддона. Пятый и шестой уходят под ту же ягоду, если её много, седьмой остаётся под соус или пюре из остатков. На пяти поддонах тот же вечер пришлось бы делить надвое.
Что остаётся на выходе
Наш архивный замер: 982 г сушёной черешни
Черешня почти целиком вода, поэтому итог всегда выглядит скромнее сырья: полная башня превращается в пару банок. Меняется и цвет: тёмные сорта уходят почти в чёрный, жёлтая становится янтарно-коричневой. По нашему опыту жёлтая и тёмная слаще красной в свежем виде, а после сушки сладость заметнее у всех трёх. Практический вывод простой — ограничение здесь не в том, куда девать сухое, а в том, сколько сырой ягоды помещается за один заход. Именно это и покупается вместе с Prime.
Две банки — это всё, что осталось от полной башни: тёмная черешня и янтарная жёлтая. Хранение — стекло с плотной крышкой, тёмное прохладное место, до 12 месяцев
Сразу наглухо банку не закрывают: ягоду держат в ней 7–10 дней, заполнив не больше чем на две трети, и раз в день встряхивают. За это время более влажные ягоды отдают лишнее более сухим, и вся партия приходит к одному состоянию.
Simple 5/5/5 и Prime 7/7/7
| За один цикл | Simple 5/5/5 | Prime 7/7/7 |
|---|---|---|
| Лотков FD500 | 5 | 7 |
| Уровней с сеткой | 5 | 7 |
| Уровней под пюре | 5 | 7 |
| Обычной нарезки | около 2 кг | около 2,8 кг |
| Пюре и пасты | около 2 литров | около 2,8 литра |
| Высота башни | ниже, легче убрать | 320 мм с крышкой |
Разница в цене между наборами — это стоимость трёх позиций каталога: двух лотков, двух сеток и двух поддонов. Сложите их — получите ровно ту сумму, на которую Prime отличается от FD500 Simple. Отдельной платы «за готовый набор» здесь не берут, а докупить те же детали позже можно по каталожной цене: они лежат в аксессуарах Snackmaker FD500.
Таймер на 24 часа: что это значит для ягоды
FD500 выключается сама. Поставили партию на ночь, задали время — утром прибор уже не работает, а продукт не пересушен. Для пастилы (около 12 часов), зелени, овощей и пюре суток хватает с запасом.
С черешней это стоит знать заранее: половинки в нашем опыте дошли за 37 часов, целая ягода — за 45. В одни сутки такой цикл не укладывается, таймер придётся запустить второй раз. Ничего страшного тут нет — прибор просто досушивает начатое. Но именно из-за длинного цикла его выгодно грузить полностью: семь уровней сохнут те же 45 часов, что и три.
Что ещё уходит в те же циклы
Черешня открывает ягодный ряд, а не заменяет его. При тех же 55 °C и в той же башне сохнут вишня, абрикос, слива, клубника, малина и яблоко — режим у них близкий, поэтому уровни спокойно делят между разными ягодами одного вечера. Дальше по сезону в те же циклы уходят зелень, помидоры и овощная нарезка.
Зимой это не «снек ради снека»: горсть сушёной черешни идёт в кашу, творог, выпечку и чай — туда, где свежей ягоды в феврале нет ни за какие деньги.
Кому Prime подойдёт, а кому — Prime Plus
- У вас своё дерево или регулярная ягода с рынка ведром — Prime принимает такую партию одним заходом.
- Вы сушите волнами: в ягодную неделю черешня и вишня, дальше абрикос и слива, между ними зелень и пюре.
- Вам нравится компактность FD500, но пяти уровней стало периодически не хватать.
- Вам важна цена аксессуаров — лотки, сетки и поддоны FD500 дешевле, чем у старшей модели.
- Прибор живёт на кухне и работает ночью: 4,3 кг, диаметр 34 см, тихий ход.
Следующая ступень у этой модели — Snackmaker FD500 Prime Plus на девять оснащённых уровней: около 3,6 кг нарезки за цикл и плюс примерно 100 мм высоты. Все готовые наборы модели собраны в категории Snackmaker FD500.
Что важно учесть
Сушёные половинки: сморщенные и тёмные, как крупный изюм, — хрустящими они не станут
- Внутри Prime — обычная FD500: та же мощность, тот же нагреватель, тот же таймер и та же плата. Набор меняет число сеток и поддонов, а не сам прибор.
- Семь уровней — это около 2,8 кг нарезки или порядка 7 кг ягоды целиком. Переработать сразу два ведра за вечер по-прежнему не выйдет.
- Максимальная температура — +60 °C. Для ягод, фруктов, овощей, зелени и пюре этого достаточно, для вяленого мяса это верхняя граница.
- Таймер рассчитан на 24 часа: целая черешня и другие продукты с долгим циклом потребуют повторного запуска.
- На лоток ложится либо сетка, либо поддон: два листа в одном уровне не совмещаются.
- После цикла в мойку отправляются все задействованные листы, а их теперь семь пар. Черешневый сок липкий — сетки проще замочить сразу, а поддон отходит легче, если заранее смазать его тонким слоем масла.
- Сушёная черешня из-за природных сахаров остаётся слегка липкой и эластичной. Это норма, а не признак недосушки.
Prime в цифрах
Частые вопросы
Чем Prime отличается от Simple?
Составом: в Prime по семь лотков, сеток и поддонов, в Simple — по пять. Больше ничего не меняется.
Отличается ли сушилка в Prime от базовой FD500?
Нет. То же основание: 500 Вт, нагрев до +60 °C, таймер до 24 часов с полным отключением, цифровое управление. Меняется только состав того, что стоит сверху.
Сколько черешни помещается за один цикл?
Около килограмма ягоды без косточек на лоток FD500. В ролике на более крупный лоток Ultra FD1000 помещалось до полутора килограммов — в пересчёте на площадь FD500 это примерно 1,2 кг. На семи уровнях выходит порядка семи килограммов за одну загрузку.
Сколько сушится черешня?
При 55 °C в нашем опыте: пастила — около 12 часов, половинки — около 37, целая ягода — около 45. Точные часы зависят от сорта, размера ягоды и влажности; смотреть надо на ягоду, а не на таймер.
Что остаётся в итоге: тёмная черешня почти чёрная, жёлтая — янтарная; рядом полосы пастилы из той же партии
Нужна ли сетка для черешни?
Да, обязательно. Половинки прикипают к перекладинам лотка и рвутся при снятии, а мелкая ягода проваливается вниз. В Prime сеток семь — хватает на всю башню.
Хватит ли 24 часов?
Для пастилы, зелени, овощей и помидоров — с запасом. Для целой черешни нет: цикл около 45 часов, поэтому таймер запускают повторно.
Prime или Prime Plus?
Prime — 7 уровней, около 2,8 кг нарезки за цикл. Prime Plus — 9 уровней, около 3,6 кг. Если полная башня у вас редкость, девять уровней будут простаивать.
Коротко
Свежая ягода и она же после сушки — весь смысл черешневой недели в одном кадре
Snackmaker FD500 Prime — семь оснащённых уровней на компактной платформе: около 2,8 кг нарезки или 2,8 литра пюре за цикл, нагрев до +60 °C, таймер на 24 часа и автоматическое отключение в конце. Сетка и поддон есть на каждом этаже, поэтому под ягоду, фрукты, овощи, зелень и пюре отводится любой уровень. Основание 34 см и вес 4,3 кг остаются прежними — прибор помещается на кухонном столе и убирается в шкаф. Черешня выше — один подробный пример с замерами.
Устройство самого прибора, поток воздуха и материалы разобраны в карточке базовой модели Ezidri Snackmaker FD500 Digital. Наш ролик о сушке черешни встроен выше и продублирован во вкладке «Видео» вверху страницы.
Гарантия и документы
Ezidri-Master — официальный дилер Ezidri (Hydraflow Industries NZ Ltd) в Украине. Ниже — документы, которые за этим стоят. Любой скан открывается в полном размере по клику.
Сертификат официального дилера
Выдан национальным дистрибьютором Ezidri в Украине — ООО «Плюс-Информ». Подтверждает, что ezidri-master.com продаёт оригинальную продукцию Ezidri производства Hydraflow Industries NZ Ltd.
Сертификат на расширенную гарантию
С 1 января 2022 года на все сушильные аппараты Ezidri, купленные в ezidri-master.com, действует расширенная гарантия — 4 года: 2 года заводской и 2 года дополнительной от национального дистрибьютора.
Санитарный вывод
В санитарном заключении указаны сушилка Ezidri Snackmaker FD500 Digital в комплекте с лотками, сеткой и поддоном, дополнительные аксессуары — лотки, сетчатые листы и сплошные поддоны — и запасные части к ним. Документ выдан Государственной службой Украины по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей 04.09.2020. Соответствие подтверждает и заводская маркировка основания с обозначениями CE и GS; применённые стандарты EN 60335-2-9 и AS/NZ 60335.2.9 названы на этикетке упаковки. Обе страницы документа доступны в полном размере.
Страница 1: объект экспертизы, заявитель и показатели безопасности
Страница 2: протокол экспертизы, подпись и печатьЧто лежит в коробке вместе с прибором
Гарантийный талон мы заполняем при отправке: модель, серийный номер, дата покупки и печать продавца — он нужен для гарантийного обслуживания. Товарный чек с полным составом комплекта кладём в коробку. Ниже — образцы обоих документов.
Гарантийный талон — образец заполнения
Товарный чекПодробнее об условиях гарантии — сроки, что покрывается, где находится сервисный центр и полный набор документов магазина.
Готовы к заготовкам? Добавьте комплект Snackmaker FD500 Prime в корзину и оформите заказ — семь уровней с сетками и поддонами приедут одним набором.
Отзывы покупателей
1Вопросы о товаре
0
Наш ролик о чипсах из кабачков. Он снят на приборе Ezidri в другой комплектации: количество уровней в кадре меньше, приёмы от этого не меняются. В комплекте Prime уровней семь, и каждый из них оснащён собственной сеткой и собственным поддоном.
